Ny mofomamy misy holatra dia sakafo tena mahafa-po sy mahasalama, izay tena tiany tokoa ny rehetra! Andeha hojerentsika ny fomba handraisana izany.
Kitapo miaraka amin'ny holatra sy tsaramaso
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- menaka voly - 0,5 singa;
- rano mineraly karbônina - 0,5 singa;
- kafe - 0.5 tbsp.
Ho an'ny famafazana:
- holatra vaovao - 500 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- voankazo - 1 clove;
- ronono - 50 ml;
- kafe - 50 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- cheese - 300 g;
- parsley greens;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voalohany, manomana kisoa miaraka aminareo izahay: mampifanaraka ny menaka miaraka amin'ny rano mineraly ary manosotra tsikelikely ny lafarinina mandra-pijanonan'ny herinaratra amin'ny tànana. Ny endriky ny fitotoana dia menaka amin'ny menaka, mamelatra ny koba isika, mamay azy ary mamorona tsipìka avo. Teo afovoan-tsakafo no nametrahana taratasy misy tombo-kase mba tsy hipoitra ny vatany. Atsofohy 15 minitra ny kitapo ao anaty lafaoro mandra-pahavaratra azy.
Potatoes mipoitra, mahandro amin'ny fanamiana, manodina sy mihintsana amin'ny faribolana. Aorian'izany, ao anaty fonosana iray no manosihosy ny dibera, ampio ireo holatra marevaka ary manosihosy azy ireo, mampihetsi-po, mafana mandritra ny 3 minitra. Avy eo dia mihena ny afo, ampidirintsika amin'ny tongotra ny tongolo lay, mifangaro ary esory amin'ny afo. Ao anaty fitoeram-ponenana lalina, misorata tsara ny ronono, mofomamy, tsiro, mamonoa dipoavatra, sira ho an'ny tsiro, atody, parsley voatoto ary salady lavalava. Amin'ny mofo mofomamy efa nomanina teo aloha, dia niely paty lavalava, holatra ary nameno ny zava-drehetra tamin'ny ronono, kafe ary atody. Halefantsika any anaty lavaka fantson-kitay ny alim-bary ary alao 20 minitra. Misy tsiro mofomamy miaraka amin'ny holatra sy ny ovy dia mangatsiaka kely ary manompo ny latabatra.
Kitapo miaraka amin'ny hena sy holatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha mena - 250 g;
- sira
- ronono - 125 g;
- rano - 4 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- ronono ho an'ny fanangonana;
- voankazo masira - 250 g;
- atody - 6 tapitrisa;
- crème - 250 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- boaty maina - 200 g.
fiomanana
Ahoana no handrafetana mofomamy miaraka amin'ny holatra? Ao anaty vilia iray, alatsaho ao ny lafarinina, atsangano dibera totozy, arotsaho rano kely ary asio siramamy sira ary afapo ny rehetra miaraka amin'ny mixer mandra-pahavaratra. Mametafeta koba mihodina eo amin'ny solaitra iray, voamaina amin'ny lafarinina. Ny endrika dia voahosotra amin'ny margarine, mametraka ny mofomamy isika, mamorona ny sisintany, manindrona amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny gilasy ary mametraka izany mandritra ny 20 minitra any amin'ny toerana mangatsiaka.
Ny haofa dia mihamafana hatramin'ny 175 degre. Miaraka amin'ny holatra dia manambatra ny sira, manadio azy ireo ary manapaka tsara. Sakay mifangaro miaraka amin'ny menaka, sira, dipoavatra, ampiana holatra, mifangaro.
Apetraho ao anaty lafaoro izao ny endriny mba hamokarana mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia alaivo tsara ny mofomamy, alaviro ireo voan'ny koban-koditra efa nodorana, ary arotsaho ny masombony miaraka amin'ny holatra ary alefaso indray any amin'ny oven ny kitay. Manao mofo iray miaraka amin'ny hena sy holatra isika mandritra ny 35 minitra, mandra-pahavaratra ny tampony.
Volom-borona miaraka amin'ny holatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 3 tapitrisa;
- kefir - 1 item;
- flour - 1 item;
- sira
- tsiro bozaka - 2 tsm.
Ho an'ny famafazana:
- bobongolo voatabia - 300 g;
- cheese - 300 g.
fiomanana
Ny endriky ny famokarana dia rakotra taratasy vita amin'ny baka ary napetraka. Ankehitriny dia manamboatra ny koba isika: manapaka ny atody ao anaty vilia iray, manamboatra kefir, mametraka sira, poofa ary manidina tsikelikely ao anaty lafarinina. Ny rehetra dia mifangaro tsara sy diovina raha ao anaty vata fampangatsiahana. Ao amin'ny rafitra fanamiana iray dia manaparitaka holatra boribory ny alikaola voapoizina, voapoizina miaraka amin'ny tsiarivolom-pitomamy amin'ny tendrony ary nararaka tamin'ny tsirin-kevitra novolena teo aloha. Maniraka ny mofomamy ho alim-pito alefa alaina miisa 175 ary manendy 40 minitra. Dia alaivo moramora avy eo, miandrasa azy haka kely kely ary hamerina amim-pitandremana ny sari-pirazanana miaraka amin'ny holatra eo amin'ny lovia fisaka.
Bon appetit!