Ny mofo namboarina namboarina namboarina dia manana fofom-pirazanana manintona izay manintona ny fahatsapana sy ny tsirony mahatalanjona. Tsy sarotra ny manamboatra mofo mamy avy amin'ny masirasira leven, fa ho lasa sakafo mahavoky na tsindrin-tsakafo.
Sakafo ho an'ny mofo mamy avy amin'ny dite ho an'ny dite
sakafo:
- ronono - 200 ml;
- koba - 760 g;
- dipoavatra maina - 1 sachet;
- atody - 1 sombina;
- dibera - 55 g;
- siramamy - 95 g;
- jam berry - 100 ml.
fiomanana
Ny fomba mahazatra ny penisiltsam-bolo tsara dia tsotra. Eo am-piandohana, maka ronono izahay, atsipazo ao anaty lakaly, atsipazo ary atsipazo siramamy sy leviora. Hamaky ny ao anatiny ary handao mandritra ny minitra vitsivitsy. Eo am-piandrasana izany dia mamafy ny lafarinina isika ary misoroka tsiranoka amin'ny ronono. Avelao ny sotro mandritra ny 15 minitra ary aorao avy eo ny henan'akoho nipaoka. Apetaho ny dibera mipetaka ary manafana ny zava-drehetra. Vonona ny hametraka ny koba eo amin'ny latabatra fandoroana lafarinina, hametahana tsara azy amin'ny tanana ary hamela azy hijanona mandritra ny 20 minitra "hitsena". Avy eo, mizara azy ho anaty baolina madinika isika, mamolavola ny mofomamy tsirairay ary mametraka sakana eo afovoany. Raiso ho lasa baolina ny fitaovana ary apetaho amin'ny biriky izy ireo ary atsofoka amin'ny menaka. Manamboatra vokatra mandritra ny 25 minitra isika ary manondrafina mofo vita amin'ny dite mamy manoloana ny vovony amin'ny poizina siramamy na sinim-bovoka.
Kitapom-bolo mamy avy amin'ny mololo fanindroany
sakafo:
- tsofa masira voa - 500 g;
- Ejipsa - 3 tapitrisa;
- volombava - 305 g;
- sira - 105 g;
- cognac - 25 ml;
- tany cinnamon - 0,5 tsp;
- Vanillin - manandrana;
- ronono - 45 ml.
For glaze:
- siramamy ampiana - 55 g;
- rano voasivana - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana mofo avy amin'ny dite hohanina dia manomàna ireo voanjo: hanadio ny kirany izahay ary hanosotra azy ireo ao anaty milina. Manafosafo ireo siramamy amin'ny siramamy, manondraka cognac, manototra voanio, cannamon, vanillin ary manidina tsikelikely amin'ny ronono. Mifangaro tsara daholo. Voasoroka mialoha ny kitapom-panandramana, mihodina eo amin'ny fitrandrahana ary manapaka amin'ny teboka 8. Ho an'ny tsindrin-javatra tsirairay dia mameno ny famafazana ary mamadika azy amin'ny karazan-kira. Manamboatra ny sisiny isika ary mamorona penina, mampifanaraka azy amin'ny knot. Apetraho eo amin'ny tavoahangy izy ireo ary mialà eo amin'ny 30 minitra. Avy eo dia manafosafo ny siny amin'ny atody ary mandefa 25 minitra ao anaty lafaoro. Ny kitapo mafana dia mafana ary milatsaka miaraka amin'ny hafanana mangatsiaka, voangomin'ny siramamy fotsy sy rano mangatsiaka.