Ny karazan-tsakafo mamy dia tena goavana ka indraindray tsy fantatrao izay tokony hijanona. Nahoana no tsy manamboatra milina miaraka amin'ny famonoana aotona? Ny tsiron-tsakafo manankarena, ny tsiro mangatsiatsiaka dia tsy ho hitanao hoe hihinana izany ny fianakaviana iray manontolo.
Mandrosoa rotso - recipe
Manolotra anao ny fomba fitadiavam-bolo amin'ny voan-katsaka amin'ny tsiron-koditra. Ary ny toro-hevitra ho anareo - manomanà ampahany betsaka amin'ny fotoana iray. Ny ravin-tsolika dia azo afofana, azo atao tsara kokoa - ilaina izany, satria mila fotoana be ny manamboatra koba, ary ny olona tianao indrindra dia ho angatahana haingana.
sakafo:
For opary:
- masirasira maina - 3 sachets;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- Mamy ny ronono - 3/4 kaopy;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 1,2 kg;
- Butter - 170 g;
- sira - 100 g;
- Mafana ny ronono - 200 ml;
- voankazo iray misy voankazo iray;
- jiro - 5 sombintsombiny;
- Vanillin - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- voanjo - 0,5 kg;
- raisins - 200 g;
- ronono - 50 ml;
- menaka - 110 g;
- kanelina - 1 teaspoon;
- proteinina - 5 pcs .;
- siramamy - 100 ml;
- siramamy - 300 g.
fiomanana
Ho an'ny opar dia mamoaka leviora ao anaty ronono mafana isika, manampy lafarinina, siramamy ary avelao hijanona mandritra ny 20 minitra amin'ny toerana mafana.
Mandritra izany fotoana izany dia manomana ny koba isika. Ao anaty vilia iray dia aforeto ny lafarinina, sira, siramamy, voankazo misy menaka, ampidiro dibera, manaova tsara, manamboara ranom-boasary ary atsipazo anaty voamaina sy vanila ary sotro. Mifangaro vetivety ny vokatra ary manohy ny fametahana mandritra ny 15 minitra miaraka amin'ny tananao. Mety mila manampy lafarinina ianao, jereo ny fiantohana ny fitsirihana. Avy eo dia milanja ny baolina, manarona ny vilia miaraka amin'ny napkin ary avelao hijoro mandritra ny 1.5 ora. Tokony hipoitra ny kobanay mandritra ity fotoana ity.
Ny vatofokofoka ho an'ny horonan-tsary dia voaomana toy izao manaraka izao. Voasary ny valala, avy eo mamafy amin'ny rano mangotraka, aorian'ny 10 minitra dia ritra ny rano, ary maina ireo voaloboka. Maina ny fotsy. Atsangaro ny ronono, ampio ny menaka ary atsipazo mandra-pahavitan'ny menaka. Mamboly karazam-bozaka be dia be isika, mifangaro amin'ny cannamon, mena. Alaivo an-tsokosoko ny proteinina ao anaty fo, ampio siramamy, ary midira moramora amin'ny fofom-bovoka ho an'ny horonan-tsary.
Ny divay dia zaraina ho faritra roa ary mihodina matevina, amin'ny endriky ny voatango. Iray tapitrisa matevina amin'ny antsasaky ny voan-javatra mameno, mamafy amin'ny antsasaky ny voaloboka. Mamihina ilay horonan-taratasy isika ary manindrona azy any amin'ny toerana maromaro. Amin'ny antsasaky ny fanandramana dia manao toy izany koa (amin'ny isa voafaritra amin'ny vokatra tokony halainao 6 milimetatra, 15 santimetatra ny lavany). Mamoaka takelaka mavo napetraka eo amin'ny taratasy mivalona, rakotra miaraka amin'ny napkin ary avelao hijanona mandritra ny 1.5 - 2 ora, mandra-pahatongan'ny tsilo tsy mihalehibe. Manao horonantsary misy ravina sy voamaina isika amin'ny 1 hatramin'ny 1.5 ora ao anaty lafaoro, manalefaka hatramin'ny 160-170 degre.