Pies miaraka amin'ny hena

Pies dia sakafo malaza Rosiana nentim-paharazana. Nahazo ny anarany izy ireo noho ny lafin-javatra lehibe - ny fofona hita avy amin'ny koba, toy ny hoe "tsy napaka". Manomana fiondran-tena be dia be tokoa ny mpitaiza rehetra, raha manomana an'io biriky mahavariana io. Andeha hojerentsika ireo fomba amam-panao tsotra sy tsotra vitsivitsy mba ahafahana manamboatra tavoahangy miaraka amin'ny hena.

Ny sakafo ho an'ny pies amin'ny hena

sakafo:

Ho an'ny fitsapana:

• ronono - 200 ml;
• koba - 400 g;
• atody - 2 tapitrisa;
• siramamy maitso - 1 tbsp. sotro;
• masirasira maina - 10 g;
• menaka zavamaniry - 100 ml;
• sira
• tavoahangy mainty - manandrana.

Ho an'ny famafazana:

• beefana - 300 g;
• voankazo - 100 g;
• sira, dipoavatra - manandrana.

fiomanana

Ahoana ny fomba hanatsorana ny pies amin'ny hena? Noho izany, mialà ao anaty lafarinina lafarinina lalina, alohan'ny sira, siramamy, diloilo maina ary mifangaro. Mamindra ny atody iray ho amin'ny ho avy isika, manosotra moramora amin'ny ronono mafana, ampio menaka legioma kely ary manamboatra paty homogene, tsy misy lany.

Avy eo dia apetraho ao anaty boivoy iray ny masony, mofomamy madinidinika, manarona lamba ary manaloka ao amin'ny toerana mafana iray mba hanandrana mandritra ny 2 ora. Raha mety ny koba, dia hanomana ny famonoana. Nosasana ny kobam-bary ary nokapaina kely, nanosotra ny menaka fanosotra, nanidina ny menaka voajanahary ary nokasihiny ny hena mandra-pahavitany. Voanjo ny vilona, ​​mihosotra tapa-tavoahangy ary manitra ao anaty fonosana hafa mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Voangom-bary ny sakafom-bary ary nodorana tamin'ny mpihinana hena. Avy eo, ampio ny tongolobe, sira ary dipoavatra mba hanandrana tsara. Atsangano ny koba ary asio faritra 12 eo ho eo ary asio elatra 5 milimetatra. Teo afovoan-tany no nanaparitahanay ny famonoana ary nanapatapaka tsara ny sisin'ny tavoahangy, namela ny afovoany.

Apetraho ireo pies amin'ny hena mameno ao anaty tavin-tsakafo, alaina, ary mialà sasatra 20 minitra. Avy eo dia asidra 1 miaraka amin'ny sifotra siramamy ary 1 tbsp. tavoahangy ronono. Esory ny vokatra miaraka amin'ny borosy. Apetraho ao anaty lavaka fantson-drano ny zezika ho 200 degrees ary alao mandra-pahavaratra volamena.

Mamonoa amin'ny hena

sakafo:

• ranom-boaloboka - 500 g.

Ho an'ny famafazana:

• pork minced - 500 g;
• atody - 3 tapitrisa;
• sira, dipoavatra - manandrana.

fiomanana

Ny fomba fanaovana haingon-koditra feno hena dia tsotra ary tsy mandany fotoana sy hery avy aminao. Pork forcemeat Mipetraha eo amin'ny menaka fanosotra ary manamaivana ny hafanana mafana, manempotra indraindray. Ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana, hifangaro. Atsaharo ny atodiny, atsangano ary atsofoka amin'ny kibay madinika. Afangaro amin'ny henam-pako. Mofomamy ny koban-kisoa ary mihodina eo amin'ny zorony. Eo afovoan 'ny tsirairay dia mametraka ny famenoana ary mampifandray ireo sisin-dàlana amin' ny fomba izay hanokafana ny tampony. Apetraho amin'ny poti-tsakafo ny pies ary alao ao anaty oven mandritra ny 20 minitra eo amin'ny 200 degrees.

Ny valin'ny Tatar ho an'ireo posy Rosiana - Belyashi , dia tena tsara ho an'ny sns sns haingana sy mahafa-po, ary ho an'ny fofom- piravoana tsotsoka dia misy fikarakarana mitovy amin'ny laitsiana Tatar ( lazy belyashi ). Bon appetit!