Mihabetsaka isan'andro ny olona tsy mihinan-kena. Ny olona dia lasa zavamaniry, satria te hamonjy aina, hamonjy ny fahasalamany, na handà ny hena noho ny antony ara-pivavahana. Tsy ampy fotsiny ny manary hena, raha te ho lasa zavamaniry ianao, dia mila manitsy tanteraka ny sakafonao. Ao amin'ny hena dia betsaka ny proteinina, ny matavy, ny asidra amino, izay ilaina amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny vatana. Noho izany, mila manitsy ny sakafonao ianao mba hahitana vokatra izay hisolo toerana ny hena.
Inona avy ireo vokatra ireo?
- Mushrooms . Ao amin'ny holatra fotsy dia misy proteinina maro afaka manolo ny hena, ary mora kokoa ny mandany. Ny holatra dia mirakitra ireo asidra amino ilaina amin'ny vatany. Ankoatra ny holatra fotsy, ny oleaginous sy podberozoviki dia manana toetra mitovy. Amin'ny holatra dia afaka mahandro sakafo matsiro maro izay afaka manolo ny hena.
- Oil . Tsara ny mampiasa menaka sesame, izay misy fiantraikany amin'ny metabolismika, hampitombo ny halavan'ny kalesy ao amin'ny vatana. Ankoatr'izany, manana solika maro be io menaka io, manampy amin'ny aretina isan-karazany, ary manala ny poizina sy ny poizina hafa amin'ny vatana. Ampio menaka sesame ho an'ny sakafo isan-karazany, noho izany dia ho lasa matsiro sy mamy izy ireo.
- Fish . Ilaina ny fifandraisana amin'ny taolana sy ny fikojakojana ny rafi-pitabatabana. Ny tsara indrindra dia ny manome ny safidinao makarakara, salmon, tonimaso, satria misy be dia be ilaina. Ankoatra ny trondro, afaka mihinana hazan-dranomasina ianao. Ny voanio dia malaza amin'ny vegetarians, noho ny habetsahan'ny iodine sy vitamina.
- Sakafo avy amin'ny solika . Manana proteinina tena ilaina, amino asidra ary calcium izy ireo, izay ilaina amin'ny nify, taolana, hoditra ary volo. Ankoatra izany, vokatra tsara amin'ny tsiranoka sy ny mikroflora amin'ny tsiranoka ny vokatry ny ronono.
- Beans . Azon'izy ireo mora ny manolo ny proteinina hita amin'ny hena. Androany, maro ireo vokatra azo avy amin'ny soja. Ao amin'ny trano fivarotana dia afaka mividy hena voankazo, sausages, dumplings ary vokatra hafa izay voatsabo noho ny soja. Ao amin'ny vokatra toy izany dia tsy misy kolokoloka iray monja, izay midika fa ny fo sy ny fantsona dia ho ara-dalàna. Ny voankazo dia ahitana proteinina sy asidra amino tena ilaina, ohatra, tryptophan sy methionine. Ankoatra izany, karazana legumes misy vitamina, fibre ary mineraly maro.
- Nuts . Izy ireo dia manome ny vatana miaraka amin'ny menaka sy amino asidra. Omeo ny akoho nify, ny kafe, ny hazan-dranomasina ary ny amandy.
- Honey . Izy ireo dia ampiasaina ho loharanom-pahasoavana tena tsara, izay azo sakanana miaraka, ary koa manampy amin'ny dite, kafe, serealy, ary divay samihafa.
- Voa maina . Ny solontenam-panjakana tsara indrindra dia ny prints , ny tantely, ny aviavy, ny aviavy, ny voaloboka. Manana karazana vatana, mikiraoba ary vitamina izy ireo.
- Vitamin B12 . Ity vitamin ity dia tsy hita ao amin'ny vokatra rehetra, noho izany dia amidy amin'ny fomba indostrialy. Ampirisihina ny vegetarianina mba hihinana azy io matetika.
- Cereals . Ampiasao ny amboadia, ny vary sy ny mofomamy, ny pasta.
Rehefa mifidy vokatra fotsiny ihany, dia tandremo ny siramamy sy ny vontoaty matavy. - Seitán . Ity zava-baovao ity ho an'ny voankazo dia ny hena varimbazaha. Toy izao manaraka izao: ny lafarina manontolo amin'ny lafarinina dia mifangaro amin'ny rano, ny kafe vokarina dia nosasana imbetsaka mba hanesorana ny varimbazaha sy ny vary avy amin'izany. Taorian'izany, ny koba dia vita ary voankazo soja no manampy azy, vokatr'izany dia azo avy amin'ny hena ny vary. Ny Seitan dia azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, mofomamy ary mahandro.
Ankehitriny fantatrao izay mety hanolo ny hena ary tsy hanimba ny vatanao. Mahavariana fa indraindray ny sakafo vegetarianina dia matsiro kokoa sy aromatika noho ny lovia vy.