Raha efa somary sasa-poana ny menaka fisaka ary mila zavatra mora kokoa ianao, nefa koa mahafa-po anao - hanampy anao ho avy kapoaka avy amin'ny kakazo.
Sakafo tsindrin-tsakafo
sakafo:
- chickpea - 1.5 tapitrisa.
- biriky - 1 tapitrisa;
- persily;
- mint - 2 tbsp. lovia kely;
- mofo - 1;
- atody - 2 tapitrisa;
- cheese - 100 g;
- koba tsara toto;
- masomboly sesame - ho hanina;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ankehitriny dia holazainay aminao hoe ahoana no fomba fanaovana kiraro. Noho izany, voa maina ny hariva amin'ny hariva. Ny ampitson'iny, vohio kely, mba tsy hiverenany ao anaty ovy. Esory ny ranom-boasary rehetra ary atsofoka ao anaty ranomainty. Manadio ny jirony isika ary manosotra azy amin'ny blender. Ny mofo dia mihoson-dronono amin'ny ronono, mipetaka sy ravina. Manampy tapa-tsakafo kely avy amin'ny tanimbary ary mampifangaro ny zavatra sisa tavela, mametafeta koba iray homogenny. Amin'izao fotoana izao isika dia mamolavola vilia kely miaraka amin'ny tànan-tànana, mamafy azy ireo amin'ny lafarinina sy ny voanio sesame. Ataovy maina miaraka amin'ny menaka mafana izy mandra-pahazoanao akorandriaka sy mofomamy. Nataonay teo ambony latabatra napetaka aloha ny kitay efa vita, ary avy eo amin'ny lovia mahafinaritra ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Cutlets avy amin'ny katsentsitra ao anaty lafaoro
sakafo:
- chickpeas maina - 200 g;
- kardamom sy cumin - 2 teaspoons;
- voankazo - gny 2;
- biriky - 1 tapitrisa;
- dill - 1 bunch;
- salt - to taste.
fiomanana
Voalohany dia mahandro chickpeas isika . Mofo mialoha, tsara indrindra amin'ny hariva, mangatsiaka anaty rano mafana. Avy eo dia manaisotra ny ranom-boasary, manaroka iray vaovao ary mahandro azy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra. Aorian'izay, atsipazo ny katsatsaka ho lasa andamosina ary manome rano
Ao anaty vilia ho an'ny blender dia mametraka kifafa vita amin'ny voankazo, voanio tongolo, tongolo lay sy zava-manitra mba hisafidianana. Esory aloha ny zava-drehetra alohan'ny hamokarana henam-pako. Avy eo dia ampio amin'ny dill misy menaka mihandrona, mifangaro. Amin'ny tànana mando, mamorona kisary kely kely izahay, mametraka azy ireo eo amin'ny tara makarakara, manondraka, mametraka ao anaty lavaka maina hatramin'ny 180 degre, ary milanja 15 minitra eo ho eo. Manompo miaraka amin'ny legioma sy legioma vaovao isika.