Ryzhik dia holatra mahagaga, izay nanavaka ny tsirony tsara indrindra ary, araka ny voalazan'ireo manam-pahaizana, dia tena ilaina. Mitsinkafona, mangotraka, sira ny ranomanitra - mahafinaritra izy ireo amin'ny endriny rehetra, izany no tena fotsy hoditra tena ilaina - maro no mahaliana izany. Mba hahazoana valiny amin'ity fanontaniana ity dia ilainao ny manondro ny firafitry ny fiolikolan'ny holatra.
Mena ve ny holatra?
Ao anatin'ny fanontaniana mikasika ny maha-holatra tena ilaina ho an'ny olona, ny valiny dia ny fampahalalana izay ahitana potassium, calcium , magnesium, vy ary singa hafa izay mahazatra ny fiasan'ny rafitra rehetra ao amin'ny rafitra.
Ankoatra izany, ny antibiotika voajanahary antsoina hoe lactarioviolin dia hita ao amin'ny holatra mena, manakana ny fivoaran'ny bakteria maro. Izany no mahatonga ny fihinanana ireo fimailina ireo ho hita amin'ny aretina mifandraika amin'ny aretina samihafa, ary koa ny tuberculosis.
Ny fitsaboana nentim-paharazana, izay nanamarina ny toetra mahasoa ireo fungi ireo, dia manoro hevitra amin'ny tetika medikaly amin'ny fampiasana holatra mena amin'ny endriny mangahazo, izay vitsy kely monja amin'ny sira. Saingy raha azo atao ny mihinana izany holatra izany, dia tena ilaina ny sira rozhiki - fanontaniana voajanahary. Ilaina ihany koa izy ireo, ka ny fifadian-kanina sy ny zava-maniry dia mampiasa azy ireo ao anaty sakafo.
Ny vatan'ny holatra dia misy fibre, siramamy, rano, lavenona, ary carotenoïde ary, mazava ho azy, ny proteinina fambolena avo lenta, izay tsy misy ambany kokoa amin'ny biby ny ao amin'ny trano ilaina. Amin'ny fotoanan'ny fifadian-kanina na ny fitsaboana, ny fanontaniana mahakasika ny mahasoa ny holatra amin'ny mena dia tsy mendrika, satria matetika izy ireo no ampiasaina ho solon'aretina saro-bidy.
Ankoatr'izay, ny famokarana holatra dia ahitana vitamina:
- Vitamin A (retinol ), izay misy fiantraikany amin'ny fizotry ny metabolika amin'ny vatany, ary koa ny toetry ny rafi-pitatitra.
- Vitamin B1 (thiamine) mandrindra ny fatran'ny kômôhyhydrate ary mampihetsi-po ny asan'ny kadjovascular sy ny rafitra.
- Ny riboflavine (vitamin B2) dia mampitombo ny haavon'ny fihenjanana-ny fanoherana ny vatana, manampy amin'ny fandresena ny toe-piainana mivaivay , antsoina hoe "vitamin'ny hatsarana".
- Vitamin B3 (aka - niacin sy vitamin PP) dia manana fiantraikany tsara amin'ny asan'ny rafi-pandrefesana, ary manara-maso ny lanjan'ny kolesterola ao amin'ny ra.
Ny fotsy hoditra dia mena, manana toetra mahasoa izy ireo, fa ny mari-pandrefesana koa dia manavaka azy ireo.
Anisan'izany:
- ny tsy fandeferana;
- aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal;
- Ny fihinanana tafio-drivotra tafahoatra (mety hiteraka fikorontanana).