Mayonnaise dia sosa iray tsy manam-paharoa, malaza sy malala indrindra. Ampiana amin'ny salady rehetra. Mazava ho azy fa maro amin'ireo karazany ireo no azo vidiana ao amin'ny mpivarotra. Saingy, araka ny fantatra dia betsaka loatra ny fanampiana tsy ilaina amin'ny vatany. Hilaza aminareo izao ny fomba hanomanana ny menaka misy anao amin'ny blender.
Ny torohevitra ho an'ny "Provansal" mayonnaise amin'ny blender
sakafo:
- atody - 2 tapitrisa;
- menamena - 1 teaspoon;
- menaka volom-boasary - 320 g;
- siramamy - 1 teaspoon;
- sira - 1 teaspoon;
- jona sotro - 40 ml.
fiomanana
Mba hahazoana maotona tsara, dia tsara ny fananana rehetra fa ny temitra rehetra. Noho izany, ao anaty fonosana lalina dia atodintsika ny atody, ampio sira, siramamy ary voanio. Izany rehetra izany dia voatsikera miaraka aminà miloko marefo. Mamolavola menaka misy menaka, nefa tsy mijanona mandra-pahatongan'ny volan'ny olona mifanaraka amin'izay ilainy. Farany, ampio ny ranom-boankazo sy ny ranom-boasary indray. Afaka vonona ny Mayonnaise, azonao atao ny mametraka izany ao anaty vata fitaratra miaraka amin'ny takelaka ary manangona azy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 1 herinandro.
Ny fomba fanaovana ny mayonnaise amin'ny blender
sakafo:
- menaka voly - 200 ml;
- atody - 1 tapitrisa;
- vinaingitra - 1 teaspoon;
- sira - 0,25 tsp.
fiomanana
Ao amin'ny fitaratra amin'ny blender, dia atodiho ny atody, ary aza manimba ny zozoro. Ampio sira ary asio menaka misy menaka. Isika dia mampidina ny blender mba ho rakotra ny atody, ary manomboka mitifitra amin'ny haavo faran'izay kely indrindra. Rehefa afaka 15 segondra, misy emulsion fotsy eo amin'ny faran'ny vera. Aorian'izany, afaka hatsangana tsimoramora ny blender, dia hiverina ho toy ny masom-bozaka iray ihany ilay menaka. Ampio ny vinaingitra ary tohizo hatrany. Raha toa ka lasa matevina loatra ny mayonnaise, araka ny hevitrao, afaka manampy anao 1-2 teaspoons amin'ny rano voamaina ary hampihorohoro indray.
Mayonné recipe for yolks in a blender
sakafo:
- menaka solifara mafilotra - 150 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- jono - 2 tapitrisa;
- voankazo 6% - 30 ml;
- menamena - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
Ao anaty siny na fitaratra iray ho an'ny blender, mametra ny zozoro, ampio sira, siramamy, voanio ary vinaingitra. Izany rehetra izany dia miova kely ary atambatra
Ny alika mayonnaise mety homena anao dia afaka manatsara kely amin'ny famenoana ny voankazo na tongolo voadio.
Ireo izay manaraka io sary io, dia manolotra fomba famokarana maitso maitso tsy misy atody isika , ho mamy sy mahasoa.