Androany, ndeha hiresaka momba ny mediwick malaza sy ny fandalinan'izy ireo telo samy hafa.
Ny fomba mahazatra ho an'ny mofomamy "Medovik" ao an-trano miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Ny tantely ho an'ny mofomamy dia tsara kokoa amin'ny felam-boninkazo, na ny hafa, fa tsy buckwheat fotsiny , raha tsy izany dia hanome fofona manokana tsy ilaina.
sakafo:
koba:
- katsaka - 75 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - 140 g;
- tantely - 75 g;
- vanillin - 5 g;
- soda - 15 g;
- koba - 375 g.
fanosotra:
- Butter - 325 g;
- ron-dronono voapoizina - 450 g;
- Lemon peeling.
fiomanana
Ny atody dia voan'ny siramamy mandra-pahamaivana. Ao amin'ny fandroana rano dia handevona ny dibera sy tantely isika, ampio ny soda. Ny massa aorian'izany dia mampitombo ny habeny. Manamboatra ilay afo kely izahay ary mahandro mandrapahatonga ny loko ho lasa karamiela, dia esory avy eo ilay takelaka ary zarao kely. Ampidirintsika ao anaty karamaina nopotehina sy vanillin, mifangaro, mandro ao amin'ny lafarinina ary manambatra ny koba. Tsy tokony ho maina izany. Andao handao azy mandritra ny ora iray hialan-tsasatra, dia aforeto amin'ny ampahany 6 ary ny rôly tsirairay dia ho lasa lafy mahitsy, hatramin'ny 20 cm amin'ny diamondra. Ny kitay tsirairay ao anaty kitay (200 degrees) ho an'ny 5 minitra. Raha tokony homena ny endrika faniriana tianao ny sari-mahery, ampiasao ny takelaka na ny takelaka ho toy ny stencil rehefa manongotra. Mandao ny trim-bolo amin'ny famolavolana isika.
Ho an'ny crème iray, manafosafo ny menaka mangatsiaka aloha, ary ampio amin'ny ronono mandoro vovo-dronono sy zest izany, mifangaro tsara. Mofomamy mofomamy mofomamy, fa tsy manadino ny tsy mahatsiaro any am-paradisa. Atsoroy ny tendrony miaraka amin'ny sombin-dambany avy amin'ny mofo.
Ny mofomamy "Medovik" miaraka amin'ny tsiro dia fanandramana malaza amin'ny vanim-potoana Sovietika
Ity vokatra ity dia natao ho an'ny mofomamy lehibe ho an'ny fianakaviana iray manontolo.
sakafo:
- tantely - 215 g;
- koba - 525 g;
- Lemon-1;
- ze - 5 p.
- soda - 20 g;
- siramamy - 450 g;
- ravina - 150 g;
- Crème crème - 1350 ml.
fiomanana
Mba hahatonga ny sakafo rehetra ho an'ny kobanina mifangaro tsara, dia ataontsika ao anaty bisy izany. Ny tena manan-danja dia ny ahazoana antoka fa tsy mifandray amin'ny rano ny gorodona, raha tsy izany dia hihozongozona ny atody. Ao amin'ny vilia dia manaparitaka ny dibera, mihintsana ny kibatra (mihodina haingana) ary 300 g ny siramamy, mamely kely ny atody amin'ny gidra ary manamboatra ny masony. Avy eo dia tonga ny turn of tantely (115 g) sy jiro misy (10 ml). Rehefa mifangaro tanteraka ny zava-drehetra, dia esorina amin'ny rano fandroana isika ary miditra tsikelikely ny lafarina. Ny koba dia mety ho marefo sy malefaka, toy ny manala ny tananao.
Mivadika ho 200 degre ny oven. Raiso tsara ireo mofo ireo amin'ny tavoahangy iray, voarakotra miaraka amin'ny parchment. Ny haavon'ny mofo dia tokony ho 2 mm. Raha manana tapa-tavoahangy lehibe ianao, dia afaka manamboatra mofo valo na 12 ianao, raha ny salan'isa - miankina amin'ny endriky ny mofomamy voaomana. Alohan'ny takela-pandehan'ny testam-pandefasana handefa dimy minitra, dia hanamboatra fanasambe izahay mba tsy hikoriana ilay mofomamy.
Hetezo amin'ny endrika faniriana ary esory ny mofomamy tsara kokoa, ny kirany dia hikorontana sy hikoriana.
Ho an'ny crème dia tsara kokoa ny mitondra mofomamy tsiro avy 25%, hampifangaro azy amin'ny siramamy ary ento miditra amin'ny haingo aloha, vao mihalehibe. Amin'ny voalohany dia lasa milina ny siramamy rehefa mamotika ny siramamy, fa manify indray avy eo. Ampio ny sira sy ny tantely sisa tavela. Manangona ny mofomamy isika, mametraka ny menaka amin'ny haavo 1.5 santimetatra. Mamela azy amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny ora iray, ary avy eo mandritra ny ora maromaro amin'ny hatsiaka, hany ka mihamahazo ny kafe.
Ny mofomamy mahazatra klasika medovik miaraka amin'ny mofomamy matevina
Azonao atao ny manondraka ireo karazan-tsakafo arakaraky ny fitsaboana rehetra teo aloha, fa ny lokon'ny mofomamy kosa dia mofomamy mamy.
sakafo:
- Hena mofo - 8 p.
- siramamy - 650 g;
- siramamy - 150 g;
- ronono - 125 g.
fiomanana
Ny mofomamy dia mety ary tsy matavy, tsara 15-20%, mifangaro