Ny mozika dia tian'ny olona maro, tsy noho ny vidiny lafo vidy sy ny alahelonaan-tsakafo, fa noho ny tsiranoka mareva-doko, izay mifangaro tsara amin'ny sakafo matavy kokoa. Izany no mahatonga ny mofomamy azo atao siramamy sy sira, ampiasaina ho fototra ho an'ny saosy na sotro. Ny farany dia nanapa-kevitra ny hanisy fiheverana manokana momba ity fitaovana ity, natokana ho an'ny lasopy holatra, siramamy mashed avy amin'ny champignons.
Fanosotra siramamy miaraka amin'ny holatra - resipe
Andeha isika hanomboka amin'ny dikan-tsoratry ny recipe ho an'ny lasopy lasopy, iray izay voaomana amin'ny aloky ny ronono sy ny crème, dia lasa lavitra ny rafitra ara-pahasalamana, fa tena tian'ny mpihinana efa ela.
sakafo:
- Champignons - 340 g;
- tongolo - 75 g;
- menaka - 25 g;
- menaka zavamaniry - 230 ml;
- menaka fetsy - 210 g;
- koba - 1 teaspoon;
- sampan'ny thyme;
- tongolo lay.
fiomanana
Aparaho amin'ny antsasaky ny tongolobe ireo tongolo ireo ary asio azy amin'ny dibera. Rehefa lasa mangarahara ny masony dia asio azy ireo, ampio ny tongolo lay sy ny sira. Manapaka tsimoramora ireo holatra voavoly ary manampy amin'ny fantsom-boankazo. Rehefa levona tanteraka ny foitra rehetra avy amin'ny holatra, dia afafazo amin'ny kobam-bary izy ireo, ary atsofoka amin'ny antsasak'adiny isaky ny menaka sy ny ronono. Avelao ny sipa manodina mandritra ny 8 na 10 minitra, ary aforeto amin'ny blower rehetra ny zava-drehetra mandra-pahazoanao lasopy homogen.
Azo atao ao anaty multivarquet ny siramamy mofomamy avy amin'ny feso, noho izany, manafana ny vilia ao amin'ny "Baking", manala ny tongolobe sy holatra ao anatin'io dingana io, ary aorian'ny famenoana ny rano, midina "Supa" na "Varka" mandritra ny 15 minitra, Ny fonon'ilay fitaovana dia tsy ilaina ny manakaiky amin'ny fotoana iray ihany.
Azonao atao ny manompo lasopy amin'ny takelaka mahazatra, saingy azonao atao ny manangom-bokatra iray ary esory daholo ny mofomamy avy aminy, aoka ho azo antoka fa hikarakara tsy hikopaka ny rindrin'ny "boka" voarainao. Aleo lasopy ao anaty fonosana ary manompoa.
Ahoana no handraisana lasopy holatra amin'ny mouhignons?
Azo atao ve ny mahita ronono sy holatra kokoa noho ny fono? Izy no nanapa-kevitra ny hanampy ny lisitry ny ingredients ity ovy mofomamy manaraka ity, ary koa mba hampivoarana ny fototra legioma amin'ny karaoty sy zozoro seleria.
sakafo:
- mavo - 135 g;
- karaoty, tongolobe, sela - 45 grama tsirairay;
- masira mafy - 55 g;
- parsley - sampana 3;
- ravina - 15 g;
- crème - 235 ml;
- koba - 5 g;
- biriky na rano - 260 ml.
fiomanana
Voalohany, araho daholo ireo fitaovana ilaina: sokafy ny legioma, alaviro ary manapaha tsikelikely ny holatra, manodina ny fofona.
Rehefa mitsangatsangana ao anaty boivoy iray, avaho daholo ireo legioma voaomana miakatra hatramin'ny antsasaky ny voankazo, ampio ireo holatra ireo, ampaherezo ny rehetra miaraka amin'ny sira sira ary avelao hivoaka ny voan'ny holatra. Atsoroy ny ao anatiny amin'ny lafarinina, ary asio, atsipazo amin'ny antsasaky ny crème ary ampio ny cheese. Miandrasa mandra-pahalevona ny fofona, ary ampio sira miaraka amin'ny ambim-bary sy mofomamy. Omeo sakafo 10 minitra eo ho eo ny lovia, ary sasao amin'ny blanc ary ento miaraka amin'ny parsley.
Mamy mofomamy mamy miaraka mena sy mofomamy
sakafo:
- menaka oliva - 15 ml;
- mavo - 740 g;
- mena - 55 g;
- volo maina - 30 g;
- tavoahangy zavamaniry - 980 ml;
- potato voa - 110 g;
- crème - 260 ml;
- divay fotsy maina - 45 ml.
fiomanana
Atombohy amin'ny tsiro miaraka amin'ny tongolo. Rehefa misandratra ny farany, dia asio holatra eo anoloany ary avelao izy ireo mandra-paharitry ny hafanana rehetra. Ampio sira, ceps (efa nohosaina sy nokapaina aloha) ary alefaso amin'ny divay izao, avelao hitranga amin'ny 2/3 ny divay. Apetraho ao anaty siramamy manitra ny siramamy ary alatsaho amin'ny ronono ny saha rehetra. Raha vao mandevona ny vilany, esory ny lasopy amin'ny afo ary diovy.