Raha mbola tsy nahandro sakafo ianao, dia manoro hevitra anao izahay mba hanamaivana izany araka ny fomba famokinay. Azo alaina tanteraka amin'ny fofom-pofon'io trondro isan-karazany io, raha alohan'ny hanamboarana ny fatin'ireo karazan-trondro amin'ny hoditra. Ary ny sakafon'ny flounder noho ny toetra tsarany dia ambony noho ireo karazany maro karazana mponina ao amin'ny fanjakan'ny rano.
Azonao atao ny mofomamy mangatsiaka araka ny lovantsofina ao anaty fantsom-bokatra na ao anaty lafaoro, araka ny horesahantsika etsy ambany.
Endrey mahasalama ny manisy ranom-boasary ao anaty vilany?
sakafo:
- flounder - 540 g;
- zana-borona - 90 g;
- sira lehibe - manandrana;
- voankazo avy amin'ny pintsy dimy - sifotra 1;
- varimbazaha varimbazaha - 115 g;
- menaka tsy misy zavamaniry - 75 ml.
fiomanana
Ny fikarakarana kely ho an'ny lozam-pifamoivoizana alohan'ny fanangonam-boa dia miteraka fisiahana, ary koa ny famoahana ireo fatin-koditra amin'ny kirany, ny rambo ary ny taila. Fa araka ny efa voalaza etsy ambony, ny hoditry ny lozam-pifamoivoizana dia manana fofona miavaka, izay tena azo tsapain-tanana rehefa manitra, ary saika efa mihamahazo vahana tanteraka hatramin'ny farany. Azo antoka fa ny trondro misy hoditra dia hivoaka amin'ny karazana mena sy marefo, fa tsy hoe tsy misy izany, fa amin'ity tranga ity dia tsy maintsy miaritra tsiron-drivotra hafa mandritra ny roapolo.
Nomanina tanteraka ny kilaometatra lavalava navela hivoaka tanteraka na hetezina amin'ny ampahany, arakaraka ny habeny, mihosotra sira, bika miaraka amina dipoavatra dimy ary avelao hanangom-bary ao anatin'ny aromena mandritra ny dimy ambinifolo minitra. Aorian'izany dia mihinana ny trondro amin'ny lafarinina varimbazaha isika ary mamelatra izany ao anaty menaka voajanahary izay mafana tsara ao anaty lasitra. Tokony tsy misy fofona izany, ary raha azo atao dia azonao atao ny mameno azy miaraka amin'ny dibera dibera mba hanome tsiro manokana.
Nofonosinay hateloana dimy na fito minitra teo ho eo. Ny fotoan'ny fandroana dia miankina amin'ny haavon'ny trondro na ny voany.
Ahoana ny fomba hifehezana ny flounder amin'ny oven?
sakafo:
- kisendrasendra - 1.4-1.7 kg;
- voatabia voatabia - 190 g;
- volompokolola - 280 g;
- Zana-tsokajin-dandy - 0.5 pcs .;
- sira lehibe latabatra - sodina 2;
- voankazo avy amin'ny pintsy dimy - sifotra 1;
- Miombon-kena avy amin'ny voankazo italiana - 1 pong;
- menaka voaaro - 35 ml;
- tsiro vita amin'ny parsley vaovao.
fiomanana
Azonao atao ny manamboatra fofona maimbo tsara ao anaty lavaka fantsona 200 degre ho roapolo minitra, alohan'ny hanangonany ny trondro miaraka amin'ny sira sy ireo zava-manitra tianao. Saingy hikorontana kely ilay asa ary hanomana azy miaraka amin'ny legioma. Tsara kokoa ny miantso an'io volavolan-dalàna io tsy mafana, fa mamy.
Amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny manala ny hoditra amin'ny faty. Ankoatra izany, manaisotra ny trondro avy amin'ny rambony, ny rambony ary ny loha, ary hanala ny entrails. Manasa azy eo ambany rano mangatsiaka izy izao ary manao fisaratsarahana maro any aoriana.
Manadio ireo biriky izahay, manapaka azy ireo ao anaty faribolana, izay napetratsika tanteraka ny fonony, mamorona karazana ondana. Ao anatin'izany dia mametraka lembalemba voaomana isika, aloha dia efa nahavoky azy io tamin'ny sira antsasaky ny sira, sira ary fifangaroan'ny pepper. Ao an-tampony dia manamboatra voatabia voatetika, manindry indray ny sakafo avy any ambony sy ny vanin-taona miaraka amin'ny voankazo avy amin'ny zava-manitra italiana maina.
Amin'izao fotoana izao dia havela hizotra tavoahangy miaraka amin'ny lovia ao amin'ny oven amin'ny hafanana 190 degre ho roapolo minitra ary afaka manompo izany amin'ny alim-bary amin'ny parsley vaovao.
Ahoana no ahafahanao manosotra lelafo ao anaty vilia fanosotra amin'ny bits of batter?
sakafo:
- karazana papango tsy misy hoditra sy taolana - 740 g;
- Zana-tsokajin-dandy - 0.5 pcs .;
- sira lehibe latabatra - sodina 2;
- voankazo avy amin'ny pintsy dimy - sifotra 1;
- menaka voajanahary - 100 ml;
- atody henan'alika - 3-5 pcs .;
- Ny kobam-bary nohosorana koba na mofo koba - 250-400 g;
- sira lehibe - manandrana.
fiomanana
Manaova fanomanana tsara, manaisotra ny hoditra ary manasaraka ny kofehy amin'ny taolana. Tsara kokoa ho an'io tanjona io ny hitondra vatana lehibe. Nesorintsika ireo sombintsombin'ny ampongabendanitra, ampanaovina sira, dipoavatra, sira ary voankazo mandritra ny dimy ambiny folo minitra. Aorian'izany dia alefa ny atody, andao kely kely ary manomboa mihinam-be ao anaty trondro misy trondro. Aorian'izany, manala azy avy hatrany amin'ny mofo na lafarinina. Ny tsara indrindra dia tsara kokoa ny mamerina ny fe-potoana fitsangatsanganana mandritra ny iray na roa indray. Alao avy hatrany ny singam-pandehan'ilay trondro ao amin'ny menaka legioma maina tsy misy menaka ary manitra azy roa tonta.