Nisy tsiranoka mahatalanjona mamy hoditra namboarina voalohany tamin'ny taonjato fahafito ambin'ny folo tany Angletera. Nanomboka teo dia nihalehibe ny lazan'ity lovia ity ary ny dessert crème-brulee androany dia atolotra amin'ny café sy trano fisakafoanana maro. Ary koa, ny creme brulee dia azo amidy ao an-trano. Ity tsindrin-tsakafo ity dia mofomamy mamy, voarakotra amin'ny karine sarobidy mafy. Mba hanomanana crème-brulee, jono, ronono, lafarina, siramamy, siramamy lavanila sy tsiro dia ampiasaina - matetika ny zipozy misy. Ankoatra izany, androany dia malaza amin'ny ankizy sy ny olon-dehibe ny gilasy-brulee gilaola. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny fomba famokarana krismasy ianao.
Sakafo klasika ho an'ny dessert crème-brulee
Ity fanoratana ity dia natao ho an'ny serivisy enina. Ho an'ny fanomanana ny tsindrin-tsakafo dia ilaina ny vokatra manaraka: 900 ml ronono, siramamy 6, 200 grama siramamy, 2 setroka lafarinina, 4-5 sm of cinnamon sticks, 1 tepoka siramamy laviby, 2 hohings of lemon peel. Ao anaty saosy iray, arotsaho ranom-bary 700 ml, ento an-tsompokely, siramamy, siramamy lavanila, entina amin'ny vinaingitra ary hafindrana mandritra ny 5 minitra.
Tokony 100 ml ny ronono tokony hokapohina miaraka amin'ny jiolahy ho an'ny homogenny mass, ary ny sisa tavela 100 ml ronono voapoizin'ny lafarinina. Ao amin'ny hafanana, efa nesorina tao amin'ny ronono marobe, ilaina ny mandevona ireo fanangonana roa - ronono miaraka amin'ny lafarinina sy ronono amin'ny atody. Tokony hihetsika tsara daholo ny rehetra mandra-pahatongan-drivotra ary avereno ao anaty afo kely mandrapahafatesana (eo ho eo 10 minitra). Ny famokarana matevina matevina dia tokony harotsaka amin'ny vazy ampahany (6 sobika) ary hametraka toerana iray hafanana mandritra ny adiny iray.
Raha mafana ny menaka dia mila mahandro karaoty. Noho izany, tokony hidina ao anaty fonon-tsakafo kely ny siramamy, hametraka ny afo ary hafana mandra-piverin'ny siramamy mena ary milatsaka (tokony ho 5 minitra). Tokony hatsipy ny karaoty hotakotaka mivoaka ny bobongolo
Ny fahafantaranao ny fomba fanaovana ny crème-brulee araka ny fomba mahazatra, dia azonao atao ny manomana fomba samihafa an'ity dessert ity. Ohatra, afaka manolo ny tsiro hafa amin'ny tsiro hafa. Ary raha ianao no mpankafy ny sôkôlà rehetra, tsy misy olona hisakana anao tsy hampiditra ny sôkôla vita amin'ny dessert.
Ankehitriny rehefa fantatrao hoe ahoana no ahafahan'ny creme brulee ao an-trano, dia afaka mankafy lalao ny fianakavianao miaraka amina tsindrin-tsakafo iray ary mahafinaritra ny vahiny.