Tsy mahafantatra izay tokony hatao ho an'ny dite? Misy siramamy, mofo, mofo, siramamy kely sangisangy, ary mila zavatra manokana ianao? Manolotra anao fomba fitsaboana maromaro ho an'ny karama homemade izahay. Manjary mamy sy mamy izy io, mijery ny tenanao!
Fitaovana ho an'ny karamanao homemade
sakafo:
- siramamy maitso - 200 g;
- ronono - 100 ml;
- menaka - 50 g;
- Vanillin - manandrana.
fiomanana
Ahoana no hanaovana vatokely amin'ny siramamy? Noho izany dia arotsaho ao anaty fonon-tsakafo ny fasika ary atsofoka amin'ny hafanana mafana. Aorian'izay dia manomboka mipoitra ny siramamy, afangaro tsara izy mba tsy handoro. Avy eo dia esorinay ny lovia avy amin'ny afo ary tsikelikely, mampihetsi-po, mamafy ronono mafana. Manao izany amim-pitandremana izahay mba tsy handoro, satria ny karamiasa dia hikorontana be sy hikoriana. Amin'izao fotoana izao dia alefaso indray ny sauté fanosehana mankany amin'ny afo ary atsipazo ny volany mandra-pahavitan'ny koramailana. Aorian'io, atsipazo ny vanillin, esory ny fonosana vita avy amin'ny afo ary asio sira ny dibera. Manamboatra ny zava-drehetra amin'ny fanjakana homogénienne isika ary manolotra karamamo avy amin'ny siramamy ho enta-mavesatra. Raha te hanina mangatsiatsiaka ianao, dia esorintsika mandritra ny ora maromaro ao amin'ny efitranony, ary dia mankafy ilay tsindrona ronono mahavariana isika.
Recipe for caramel salt
sakafo:
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- crème 33% - 85 ml;
- siramamy - 160 g;
- sira sira - 0,5 tsp.
fiomanana
Amin'ny tsy fisian'ny hainkintana mifoka amin'ny tsy fisian'ny siramamy hafanana. Atsofohy avy eo amin'ny afo avy eo ny fitoeran-diloilo ary ampidiro ny solika amin'ny hafanana. Atsipazo ny zava-drehetra mandra-pahatonga ny firaisana feno, ary alaivo moramora amin'ny fofona mafana. Manafika ny zava-drehetra amin'ny hetsika haingana ary manipy sira kely. Mitazona ny fifangaroana amin'ny afo mandritra ny 3 minitra isika, mamela tanteraka ny voamaina sy ny vombony. Saromamy maromaro voamaina dia mampitondra ranon-tsakafony sy fofona avy amin'ny sotro, ary rehefa mamirapiratra dia mihamatavy. Mitahiry ny sakafon-tsakafo an-davaka ao anaty saka mihidy izahay mandritra ny andro maromaro.
Hanina akondro amin'ny caramel
sakafo:
- akondro - 2 tapitrisa;
- rano voasivana - 3 tbsp. lovia kely;
- sesame fotsy - 0.5 tbsp. lovia kely;
- ravina - 30 g;
- siramamy - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny panjabi dia nofafàna, nopetahana, ary avy eo dia misy faritra mitovy. Manaova ny siramamy ao anaty ranom-boasary, arotsaho ny sotro rano ary atsipazo ny dibera. Napetrakay ny vilia amin'ny afo mafana ary, mampihetsi-po, manomboka manomana karamiela izahay. Manodidina ny 9 minitra taty aoriana, ny felam-boninkazo dia hahazo ny loko sy ny tsy fitoviana. Ao amin'ny karamanao vita dia atolotra avy hatrany ireo tapany akondro ary tehirizo ilay vilia mandritra ny 2 minitra fanampiny. Avy eo dia esorintsika amin'ny lelafo ny fonosana ary manompoa akondro ao anaty karama eo amin'ny latabatra, mamafy amin'ny sesame fotsy.
Caramel amin'ny tapa-kazo
sakafo:
- siramamy maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Afangaro ny menaka ao anaty saosy ary atsofoka eo amin'ny afo marefo, mampihetsi-po, mandra-pivoakany. Avy eo moramora