Ciabatta dia mofo misy menaka Italiana miaraka amin'ny voankazo masira sy crusty, saingy hatramin'ny faran'ny 90 taona dia lasa nalaza tsy an-kanavaka tany Italie ihany ny mofo, ary koa tany Etazonia sy Eoropa. Ankehitriny dia ampiasaina betsaka amin'ny fanomanana sns toy ny bruschetta , na mihinana azy manokana. Amin'ity lahatsoratra ity dia hilaza aminao ny fomba hanomanana ny ciabatta amin'ny tenanao ianao ao amin'ny mpanamboatra mofo.
Ciabatta ao amin'ny bokotra Muleinex
sakafo:
- Ny lafarinina varimbazaha - 250 g;
- rano - 180 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- tsiranoka maina - 1 teaspoon;
- menaka oliva ho fanangonam-bozaka.
fiomanana
Avy amin'ireto vokatra ireto dia hanana 2 ciabats. Noho izany, araho: mametraka ireo entana ao anaty fitoeran-kitapo isika ao anatin'io baiko io: rano, sira, siramamy, lafarina ary, farafaharatsiny, leven. Mametraka ny fitoeran-javatra ao amin'ny bakery isika, mifantenana ny programa 2, ny loko amin'ny crust izay tianao horaisina, ary tsindrio ny bokotra "Start-stop". Aorian'ilay famantarana, izay heno aorian'ny 80 minitra, sokafy ny mpanao mofo ary ento ny koba. Zarao ho 2 isa mitovy, ampifanaraho amin'ny endrika oval. Mametraka ny fitaovana eo amina tapa-pandrika isika mba hamokarana, hanete ny ciabattas amin'ny menaka oliva ary hamerina indray ny bokotra "start-stop" indray. Rehefa maneno indray ny mpamoaka, ary ao anatin'ny 35 minitra dia vonona ny mofomamy ciabatta ao amin'ny bakery, maka izany izahay ary mamela azy ho mangatsiatsiaka amin'ny kirihitra.
Ho an'io resipika io ihany dia afaka manamboatra ciabatta ao amin'ny Panasonik maker ihany koa ianao, fa ny filahatry ny ingredients dia tsy mitovy, arakaraka ny fomba itakian'ny mpamokatra azy.
Ny mofo italiana ciabatta ao anaty mofo
sakafo:
- koba - 500 g;
- rano mafana - 260 g;
- tsindrona maina - 3 tsp.
- menaka oliva - 70 g;
- siramamy - 2 tsp.
- sira - 2 teaspoons;
- ronono vovoka - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty siny ny kitapo, mametraka ireo entana ao amin'ny lamandy izay takian'ny mpamorona ny modelinareo. Mametraka ny fitsapana mametaka ho an'ny fitondrana lava indrindra isika, ohatra, mety ho "mofo frantsay" na ny iray hafa manana kofehy lava. Safidio ny karazan-tsakay - "Medium". 10 minitra aorian'ny nanombohan'ny mena hijery ny koba dia tokony ho malefaka sy elastika izany. Raha ilaina, ampio lafarinina na rano. Rehefa misy fanamafisam-peo iray maheno, manazava momba ny fiafaran'ilay sombin-tsakafo, miverena mivantana amin'ny fanaovana mofo.
"Lazy" ciabatta dia soso-kevitra ao anaty mofo
sakafo:
- masira - 1 tsp;
- koba lafarina - 35 g;
- varimbazaha varimbazaha - 220 g;
- menaka oliva - 1.5 tbsp. lovia kely;
- sira - 1 teaspoon;
- serum - 160 ml.
fiomanana
Ao anaty fitoeran-drano dia mametraka ny vokatra ao amin'ny lamandy, araka ny takian'ny mpanamboatra ny modelinao momba ny mofo. Mametraka ny fomba famokarana "Basic", ny crust "Medium" ary ny lanjany - 0,5 kg ary manohy ny sakafo.
Ny mofo italiana of ciabatta ao amin'ny mofo maker dia azo amidy koa miaraka amin'ny fanampin'ny vozona, ary ny tendrony dia azo sakafon-tsaka miaraka amin'ny sira.