Gazpacho - lovia sakafo espaniola, izay lasopy mangatsiaka, misy legioma mafana. Ny ankamaroan'ny olona dia mino fa ny lovia toy izany dia seho an-kalamanjana manokana, mamelombelona amin'ny hafanana mafana. Saingy tsy mangatsiaka foana izany. Andeha hodinihinay miaraka aminao ireo fomba fitsaboana kafe gazpacho ao an-trano.
Ny fomba fanaovana gazpacho soup
sakafo:
- Tazo mangidy - 3 p.
- cucumber fresh - 3 pcs .;
- Pork mavo bulgaria - 1 pc .;
- biriky - 0.5 p.
- voankazo - gny 2;
- chili pepper;
- ravinkazo vaovao - 1 bunch;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra.
fiomanana
Manoro hevitra izahay mba hahafantaranao ny fomba fijerinao amin'ny gazpacho tsotra.
Voaangona ny voamadinika sy voatabiha, manapaka tsara ny fofony, ary nesorina ny voa. Ny biriky dia alaina ary nopotehina anaty cubes. Amin'izao dia zarao ny legioma voaomana ho ao anaty vilia baolina, atsangano ny chili, akanjom-bozaka maromaro ary misy menaka. Sorito ny zava-drehetra amin'ny tsy fitoviana eo amin'ny homogenny, ampio ny zava-manitra mba hanandrana sy handefa lasopy lavalava ao anaty takelaka lalina. Mandroaka gazpacho miaraka amin'ny menaka oliva isika, manamboatra legioma vaovao ary mangatsiaka.
Sakafo ho an'ny lasopy gazpacho avy amin'ny voatabiha sy kalsa
sakafo:
- jiro mena - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- kiraro - 1 mai;
- tomatoes - 5 pcs .;
- selery - 2 p.
- zucchini - 1 pc .;
- zava-manitra;
- Tazo tomato - 300 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- Sakafo Tabasco - 5 sotro;
- shrimp - 8 pcs.
fiomanana
Voatokana sy voatoto tsara ny tongolo lay. Nokolokoloina ny biriky, nopotehina ny kibatra. Ny legioma hafa dia efa voasasa, raha ilaina, dia manadio sy manapaka amin'ny fery. Avy eo dia mampiova ny antsasak'ireo legioma voaomana ao anaty vilia mena, manosotra sira tomato, menaka oliva sy vinaingitra divay. Arotsaho ny zava-manitra, siramamy mba hanandrana, ampio ranom-boankazo vitsivitsy ary alamino ny zava-drehetra mandra-pahalemana. Mandroaka ny ovy isika amin'ny antsipiriany, manaparitaka ireo legioma mipetrahana ary manala ny sakafo amin'ny lasopy ao anaty vata fampangatsiahana. Raha tsy misy ny fotoana, dia manompoa mofo kely sy kiraro. Mandefa gazpacho amin'ny takelaka isika, miloko miaraka amin'ny hazan-dranomasina, maniry ary manompo miaraka amin'ny voay mena.
Famoronana ho an'ny gazpacho mafana
sakafo:
- boloky mamy - 1 tapitrisa;
- mofo - 1 kg;
- zava-manitra;
- voankazo - gny 2;
- orange - 1;
- tomatoes - 4 pcs.
fiomanana
Noho izany, makà vilany iray, apetraho mofo sy voatabia ny antsasany mofo. Fenoy ny ao anatiny amin'ny rano ary apetraho amin'ny afo. Rehefa avy nandoto izahay dia naka voatabia sy mofo ary napetraka tao anaty vilia samihafa. Avy eo dia manaisotra ny hodiny avy amin'ny voatabia isika ary manosotra ny mofo sisa tavela ao anatin'ilay menaka. Ao anaty fonosana lalina dia atsipazo ireo voankazo mamy, manipy tsimokaretina tongolo vita amin'ny tongolo lay, ary aforeto amin'ny blower rehetra. Aorian'izany, ampio ny voatabia voavoly sy mofo voa. Votoatiny sira amin'ny tsiro, manodina indray ary manondraka mofo kely. Raha ilaina dia avereno ny lasopy miaraka amin'ny safon-tsakafo mandra-pahatongan'ny filan-kevitra. Aorian'izay, fenoy ny gazpacho miaraka amin'ny menaka oliva, manaova azy ary manompoa azy amin'ny latabatra, mandefa sokatra jono.
Gazety any Gazpacho
sakafo:
- voatabia - 1 kg;
- biriky - 0.5 p.
- doka maitso - 1 mai;
- mofo - 250 g;
- kiraro - 1 mai;
- menaka oliva - 250 ml;
- divay vinaingitra - 40 ml;
- tsaramaso osy - 100 g;
- oliva - 6 tapitrisa;
- basil - sampana roa;
- zava-manitra.
fiomanana
Voamay ny tomaty, mihintsana ary manapaka ny kibatra amin'ny kibay. Volombololahy, basil, dipoavatra mena sy kokombolo vao simba, ary voakolokolo ny oliva, mamoaka azy avy amin'ny taolana. Ao amin'ny blender tsirairay avy, isika aloha dia manomana voatabia, avy eo ny tongolobe, ny piper, ny kôkômbra ary ny mofo. Apetraho ireo entana rehetra, ampio ny vinaingitra, ny menaka oliva ary ny zava-manitra. Mifangaro tsara ary arosoy tanteraka ny lasopy mandritra ny 3 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny tavim-boninkazo dia mivoaka avy ao anaty voam-bary, manosotra azy anaty lavaka ary manidina baolina kely. Mamboly azy ireo miaraka amin'ny menaka oliva voaomana alohan'ny hanamboarana azy io ary hanosotra ny sakafo amin'ny basilika sy menaka oliva.