Ao amin'ny trano fivarotana dia misafidy karazam-borona maro be, anisan'izany ny divay. Afaka manomana izany koa ianao. Ary tsy avy amin'ny voaloboka ihany. Manantena anao ny ranom-boankazo amin'ny divay.
Plum wine - recipe
sakafo:
- Sakafo mena - 10 kg;
- siramamy;
- rano.
fiomanana
Ny kavina matevina dia mamela ny andro amin'ny 3 volana mba hahazoana masoandro amin'ny andro. Tsy mila manasa azy ireo ianao. Rehefa miposaka eo amin'ny masoandro ny voankazo, dia hipoitra eo amin'ny elany ny diera misy ala mikitroka. Ny taolana avy amin'ny felam-boninkazo dia nesorina, ny pulp dia nivadika ho madio. Avy eo ny volavolam-pandrefesana iray amin'ny 1: 1 dia mihena amin'ny rano ary mijanona mandritra ny 2 andro ao anaty toerana mafana mangatsiaka. Indray mandeha amin'ny 6-8 ora dia tsy maintsy mifangaro amin'ny tehina hazo na tanana madio. Aorian'izany, ny kisendrasendra miaraka amin'ny pulp dia hanomboka ny fisarahana amin'ny sira, ary ny tampony dia hiseho bubbles. Midika izany fa lasa ny dingan'ny fivalozana. Soraty amin'ny gaza ny sifotra, ary alatsaho ao anaty sambo ny jirony.
Tonga ny fihodinan'ny siramamy izao. Ny halehiben-dry zareo dia hiankina amin'ny maha-mamy ny fiangonany ary ny mamy ny divay. Ho an'ny trozona maina na semi-tavoahangy, mila 150-200 g ny siramamy isaky ny litera soavaly, ary ho an'ny semisweet sy ny zava-pisotro mamy, ny 250-350 g siramamy angady dia ilaina.
Ny fanasarahana dia lasa tsara, maniry ny hampiditra siramamy tsy indray mandeha, fa amin'ny ampahany. Ny batch voalohany - eo ho eo amin'ny antsasa-manilan'ny volavolam-pandaharana dia asiana avy hatrany aorian'ny fanosehana ny ranom-boankazo ao anaty fitoeran-javatra ary mifangaro tsara. Fenoy sambo mihoatra ny ¾ ny sambo. Miaraka amin'ny gazoala mavitrika dia mitambatra ny gazy karbonika sy ny fo, izay mila toerana ihany koa. Aorian'izany, dia mametraka tombo-kase ny rano ao amin'ny fitoeran-drano, na dia misy fonon-kanafim-piraofenana tsotra aza, entina amin'ny toerana iray misy fanjaitra, dia hanao. Rehefa vita ny famafazana, ary efa vonona ny divay, dia hilavo lefona ny fonon-tanana.
Divay avy amin'ny ranom-boankazo
sakafo:
- fermented plum jam - 1.5 liters;
- rano madio madio - 1.5 litatra;
- sira - 200 g;
- ravinkazo - 100 g.
fiomanana
Jama dia mifangaro amin'ny rano mafana amin'ny ampahany amin'ny 1: 1, ampio ny voaloboka. Tokony hamela ho mamy izany, saingy tsy tokony hihodinkodina. Raha tsy ampy ny mamy tampoka dia asio siramamy tsiro. Eo amin'ny vozon'ny tank no mametraka ny tombo-kase. Alefaso any amin'ny toerana maizimaizina ny fitoeran-drano. Ny andro taorian'ny 4 dia nesorinao ny tombo-kase ny rano, tamin'ny alalan'ny rantsana matevina miisa 100 litatra miala siramamy ary entina ao aminy ny siramana sisa. Ny tsiranoka azo avy amin'izany dia natsipy tao anaty boaty iray misy zava-pisotro ary indray ny sehatry ny rano dia napetraka. Ny divay dia afaka mitsiriritra 30 ka hatramin'ny 60 andro. Aorian'io fanangonana io dia arotsaho amim-pitandremana tsara ny zava-pisotro misy alkaola. Raha azo, azonao atao ny manampy siramamy na manamboatra zava-pisotro miaraka amin'ny vodka. Avelao hisotro ny divay mandritra ny volana maromaro amin'ny hatsiaka ary avy eo dia ho vonona tanteraka ny fanekena.
Divay fanosotra homemade - fomba fikarakarana sakafo ao an-trano
sakafo:
- dipoavatra 3 litatra;
- siramamy - 300 g;
- ravinkazo - 20 g.
fiomanana
Ao anatin'ity fanafody fanariam-pako ity dia atsipazo ny siramamy. Ny habetsany dia azo averina amin'ny fomba mahaleotena, mifototra amin'ny hatsaram-panahin'ny zava-pisotro. Ampio koa ny voaloboka. Manamboatra sambo hydraulika na fehikibo fingotra tsotra eo amin'ny fitoeran-drano ary mamela azy ao anaty efitrano maizimaizina mandritra ny herinandro maromaro. Raha tsy misy ny fahafahana mipetraka anaty toerana maizimaizina, dia mihenjan-javatra fotsiny ny fahafaha-manao. Rehefa tapitra ilay fivalozana dia misintona ny zava-pisotro isika, manosotra moramora azy amin'ny fofona. Mandrotsaka azy amin'ny tavoahangy madio voaomana isika, hitazona izany 2-3 volana eo amin'ny toerana mangatsiaka, mba hikolokolo sy hanitra, ary aorian'izany dia ho vonona ny hanompo ny divay avy amin'ny mpanenona plum.