Ny ankamaroan'ny mpikarakara tokantrano dia manandrana fitsapana masinina ho an'ny fahatsarany ny fahatsarany, ny fahaizana mitahiry ny endriky ny vokatra vita, ary koa ny tsirony mahatalanjona. Ary raha toa ka sarotra ny mino fa ny fiomanany dia mety haka fotoana kely, satria ampiasaintsika ho an'io dhehema io dia mila fotoana be dia be mba hampiasana azy ireo, hany ka avo roa heny ny koba. Saingy manome fomba mahazatra tsotra sy azo tsoahina ho an'ny karazan-tsakafo kiziniana ho an'ny pies, ny ampahany izay tsy handany mihoatra ny telopolo minitra.
Hafanam-bovoka haingana amin'ny kefir ho an'ny piesa maina
Ny tavim-bozaka mifototra amin'ny vinaingitra avy amin'ny sour-ril dia miteraka lanjan-doha noho ny voaomana ao anaty rano. Ankoatr'izany, mitahiry hafanana maharitra ireo pies.
sakafo:
- tokantrano siramamy - 125 ml;
- kefir fatty - 75 ml;
- ai de choix - 1 piece;
- menaka voadio - 20 ml;
- siramamy maitso (fotsy, tsara) - 5-10 g;
- lafarina (tsara indrindra tena tsara) - 310 g;
- dipoavatra manitra - 5 g.
fiomanana
Ny kafe sy ny mofomamy dia miara-mikorana ary miantoka ny hafanana mafana amin'ny ranom-boasary, ny hafanana dia tokony ho kely kokoa noho ny fandriam-pahalemana, hany ka ny masinina dia afaka mampihetsika mora sy manangona ny koba. Mandeha amin'ny atody isika, mandatsaka menaka misy menaka ary manamboatra siramamy. Apetraho ny lafarina ary apetraho amin'ny leviora izany. Manaova lavaka ao anaty voamaina maina ary alatsaho ao anatiny ilay kefir. Rehefa avy noporofoina ny koba iray malemy, dia aforeto izany ary avelao eo ambanin'ny lamba mani-masaka mandritra ny adiny iray, mandra-pahaveriny.
Ny kobam-boankazo dia afaka manongotra, manapaka endrika boribory ary mameno azy amin'ny fikarakarana ankafizinao indrindra. Ary azonao zaraina ny ampahany kely, mialoha ny hodi-doha ho anaty poketrany kely ary tapaka toy ny voay. Ny famenoana an'io fitsapana io dia mifanandrify amin'izany, tena manintona izany, mba tsy hamela na dia ny sokatra avy amin'ny voankazo aza.
Harina haingam-pako ho an'ny patties ao amin'ny lafaoro
Amin'izao fotoana izao, dia tsy hanam-potoana firy - tsy mihoatra ny antsasak'adiny, fa eo amin'ny làlana ahafahanao mahazo fototra tena tsara ho an'ny fofona amin'ny karazan-fofona samihafa, izay mbola hitohy sy malefaka mandritra ny andro maromaro.
sakafo:
- rano voasivana - 125 ml;
- masira - 1 tbsp. sotro;
- koba (ilaina ny avo indrindra) - 480 g;
- Oliva virjina fanampiny - 20 ml.
fiomanana
Ny fiomanana ny fitsapana dia mandany minitra, mamy kely ny rano mafana, ampiana ny leven, mofomamy ao anaty lafarinina, nanantona azy io ary avy eo menaka. Raha vantany vao mivoaka ny fitsapana ny homogeneous com, dia avelao ho 20-25 minitra, ary zarao ho ampahany ary manohy manodina sy manamboatra pies amin'ny fomba mahazatra.
Tsakan-tsakafo fofona maitso ho an'ny pastey ao amin'ny oven - recipe
Tsy dia misy dikany firy ny tsakan-tsakafo ao an-trano. Ary tena very maina, satria mora toy izany ny manamboatra sy mamy.
sakafo:
- ny lafarinina faran'izay tsara indrindra - 545 g;
- fisaorana fonenana, tavy - 250 g;
- rano voasivana - 285 ml;
- tsindrona lefom-pako kely;
- menaka oliva virjina fanampiny - 95 ml.
fiomanana
Atsofohy ny antsasak'ilay rano voadio ary esory ao aminy ilay leviora. Avelao ny sponjy amin'ny toerana mafana mandritra ny 15-25 minitra, ary ampio ny ambiny amin'ny menaka sy ny legioma. Avy eo dia arotsaho ao anaty lafarinina ny sotro ary hametahana ny koba. Ao anatin'ireo dingana mampihetsi-po dia ampio fofona fary. Raha vao nifangaro tao anaty koba daholo ny entana an-tanimbary dia afeno ny fotony amin'ny lamba malefaka ary avelao any amin'ny toerana mafana mandritra ny adiny iray. Zarao ho toy ny tsangantsanganana ny fototra namboarina ary sahy manohy ny famolavolana, ary avy eo dia manamboatra piesinao tsara.