Ny fotoana fahavaratra dia tsara ho an'ny fanandramana amin'ny voankazo sy voankazo. Mitadiava fomba fikarakarana sakafo ho an'ity farany ity dia manolo-tanana ny mijery ny mofomamy miaraka amin'ny fofomamy sy ny tanimbolin'ny tranombakoka: mamy sy marevaka, ho lasa ampahany tsara amin'ny sakafonao amin'ny vanim-potoana mafana sy eny amin'ny hatsiaka, rehefa afaka manolo ireo voankazo vaovao miaraka amina tandindona mangatsiaka.
Sakafo mena miaraka amin'ny farofotsim-bokatra sy trondro
Kisendrasendra sandoka no endrika tsara indrindra ho an'ny tavoahangy, izay azo tanterahina ao anatin'ny minitra vitsivitsy, raha misy ny fanandramana sandaza efa vita. Ny singa entina amidy dia kely sy azo, ary ny tsiron-tsakafo efa vita dia tsy azo ampitahaina amin'ny zava-drehetra.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 175 g;
- siramamy - 15 g;
- Lemon-pikolokolo - 1 tbsp. sotro;
- ronono - 45 ml;
- Butter - 155 g;
- egg yolk - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fandroana - 135 g;
- tantely - 55 ml;
- Strawberry - 4 entana;
- fanilon'ny vanillin sy kanelina;
- tsiranoka - 10 g.
fiomanana
Manomboka amin'ny famolavolam-boankazo iray, manangona ireo entana mahamay miaraka amin'ny blender. Rehefa manjary masiaka ny masony ary manomboka miara-mivory, miforà amin'ny sarimihetsika ary avelao amin'ny hatsiaka mandritra ny adiny iray. Ampiasao ilay farafara mafana ao anaty taratasy. Omano ny famenoana ny ranom-boankazo amin'ny alàlan'ny fanondranana tsaramaso farantsa misy 2/3 amin'ny tantely. Zarao ny ampahany iray amin'ny karakaina mameno ao afovoan-tanàna.
Voangom-pasika miaraka amin'ny tain-tsibony ny saham-boankazo, mifangaro amin'ny tantely sisa, vanillin ary kanelina. Aparitaho ny tsaramaso eo ambonin'ny tampon'ny fofona ary alao ny sisin'ny koba mba hahafahany mamelatra ny tapany, mamela ny afovoany misokatra.
Makà mofomamy miaraka amin'ny famanam-bokatra sy trondro maitso amin'ny 45 minitra 45 minitra.
Biby mamy miaraka amin'ny fofomamy sy trondro an-tanimbary - recipe
Io mofo mofomamy io dia vita amin'ny farafara farafahakeliny farafahakeliny, izay azo avy amin'ny rivotra ho toy ny sipfle, saingy matevina noho ny fisian'ny toaka fandroana.
sakafo:
- atody - 3 tapitrisa;
- lakandrano fandevenana - 340 g;
- tantely - 45 ml;
- koba - 25 g;
- a vanilla pod;
- ronono - 35 ml;
- siramamy - 35 g;
- Voankazo - 145 g.
fiomanana
Mizara ireo atody, manosihosy ny menaka miaraka amin'ny tantely, tapakila lavalava lavalava, ronono, fofom-barimbazaha ary kobam-bary. Hahazo masira manify maranitra ianao, saingy homogennyous, mitovy amin'ny ampiasaina amin'ny fanaovana kitapo mahazatra.
Atsaharo ny atody sisa tavela any anaty ala. Tohizo ny fanararaotana, manomboka siramamy amin'ny proteinina, mandra-pahitanao tampoka. Tadiavo tsara ny fifangaroan'ny proteinina be loatra miaraka amin'ny masom-boly. Ampio ny sombin-kaody.
Mialà amin'ny 190 degre ho iray isan'ora.
Toraka haingana amin'ny saham-boankazo sy ny fofom-baravarana
Tara hafa miaraka amin'ny lafarinina faran'izay kely indrindra, izay tena mitovy amin'ny curdole. Ny zava-maniry toy izany dia azo ampiana amin'ny voankazo rehetra isan-taona, saingy nijanona tany amin'ny saham-boasary izahay.
sakafo:
- lakandrano fandevenana - 365 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 85 g;
- voankazo iray misy voankazo iray;
- tantely - 75 ml;
- pinch of vanillin;
- Voankazo - 115 g;
- Butter - 15 g.
fiomanana
Sasao ny fotsy ary atodiho izy ireo mandra-paha-tampony. Amboary ny jiolahimboto miaraka amin'ny tantely, vanillin, fofona fary ary zest. Ampio ny lafarinina ao anaty voankazo ary ento miaraka amin'ny masomboly. Ampio ireo bozaka ary alatsaho ao anaty endriky ny zavatra rehetra. Mialao amin'ny 180 degrees mandritra ny 40 minitra.
Azonao atao ny mamerina mamerina ny fanomanana ny tavy miaraka amin'ny homamiadana sy ny alikaola ao anaty multivarquet, satria mila mandahatra ny zava-drehetra ao amin'ny fomba "Baking" ianao mandritra ny 55 minitra.
Kitapo mofomamy vita amin'ny ravinkazo miaraka amin'ny ronono sy saka
sakafo:
- Voankazo - 310 g;
- siramamy - 25 g;
- koba - 135 g;
- bozaka maitso - 5 g;
- dibera - 115 g;
- pinch of vanillin;
- siramamy ampiana - 115 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- lakandrano fandevenana - 95 g.
fiomanana
Amboary ny homamiadan'ny sira sy ny siramamy, ary andramo mandra-pahantony.
Amboary ny lafarinina miaraka amin'ireo zavatra maina sisa tavela, ary afeno ny atody ao anatin'izany, ampio tranom-bokatra sy lozam-bary. Ataovy ao anaty ravin-kazo ny zava-drehetra ary avelao izy hivoaka. Manodidina ny 2/3 ny crumb dia nohavaozina ao anaty baolina amin'ny sehatra tokana, mamelatra ny felam-boninkazo mipaoka ary manipy ny ampahany sisa. Mialà 25 minitra mandra-pikatrohana.