Amin'ny fanombohan'ny andro mangatsiaka, ny sakafo mahasalama miaraka amin'ny fandraisana anjomara dia lasa indrindra indrindra. Manolotra fomba amam-panao manokana amin'ny fampiasana ny voankazo isika ary manoro hevitra mba hikarakarana trondro matsiro sy mahalany amin'ny fofona amin'ny sakafo ao anaty lafaoro.
Mofo maitso ao anaty salohim-bary iray, mofomamy ao amin'ny oven - recipe
sakafo:
- jono madinika - 1 pc .;
- Ny varimbazaha - manodidina ny 320 g;
- karazan-tsakafo - 1 tanana;
- voaloboka tsy misy lavaka - 65 g;
- ronono - 265 ml;
- dibera - 55 g;
- sira
- mofomamy - 45 g na tsiro;
- tantely tantely - 35 g;
- Cannamon Ground or Vanilla - 2 pens na tsiro.
fiomanana
Misafidiana ny fanomanana ireo karazan-tsiram-bary mamy sotro. Voasary tsara ny voany, maina ary manapaka ny tendrony amin'ny endriky ny "Deck". Manangona ny voa rehetra miaraka amin'ny pulp etsy ambany isika ary manadio ny fibres rehetra.
Apetaho tsara ny vombony ary atsipazo mandritra ny dimy minitra miaraka amin'ny rano mangatsiaka. Rehefa afaka kelikely, dia mandroaka ny rano isika, manasitrana indray ny croup ary avy eo dia mametraka ireo potsika ao anatiny. Ny habetsaky ny ampemba dia tokony ho toy izany fa saiky ny antsasany feno. Ho an'io ampongabendanitra io, ampio ranom-boaloboka voatsindrona, ampidiro am-bozaka, sinimôlina na vanila, ary manipy siramamy sira sy siramamy mena. Fenoy ny ronono amin'ny ronono ary mifangaro amin'ny sotro iray. Avy any an-tampon-tsika dia mametraka mofomamy misy ravina isika, mandrakitra ilay lavanila miaraka amin'ny "takelaka" ary mametraka izany eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, izay ahafahantsika manondraka rano kely.
Ny fitehirizam-bokatra dia tsy maintsy ambolena hatramin'ny 185 degre aloha, ary avy eo dia azonao atao ny mandefa plastika vita amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka. Hanomana ny lovia dia avy amin'ny iray sy sasany na roa ka hatramin'ny antsasak'adiny, arakaraka ny fahasamihafana sy ny hamaroan'ny ombin-tsokosoka ary ny halehiben'ny fangirifiriana farany. Mandritra ny fizotran'ny fikarakarana dia mifehy ny fisian'ny rano ao anaty savony.
Alohan'ny handroso dia asio ranom-boasary ao anaty tantely misy tantely mamy.
Harona goavam-be mivolom-bary ao anaty menaka, manondraka ao anaty oven miaraka amin'ny voankazo maina
sakafo:
- kaloria (lehibe 1,1-1,9 kg) - 1 tapitrisa;
- vary sira - manodidina ny 420 g;
- voankazo maina , ravin-kisoa tsy misy lavaka sy karazan-kazo - 65 g;
- voany - 65 g;
- poma maitso - 180 g;
- ronono - 520 ml;
- dibera - 55 g;
- sira
- mofomamy maitso - 45 g na manandrana.
fiomanana
Manomana ny fanomanana ny sakafo, manomana ny puissance, toy ny tamin'ny tranga teo aloha, ny fanesorana ny tampony sy ny fanosihosena ny ao anatiny. Nosoratana tao anaty voankazo sy voamaina niaraka tamin'ny voankazo maina, voamaina ary vary paoma voapetaka, aza hadino ny handevona ny fofomamy kely ary mamy siramamy. Fenoy ny ronono ao anaty ronono, ampio ranom-boasary, andraso ny girrokotra miaraka amin'ny bikabokanina ary alefaso mba hamokarana tavy vita amin'ny rano ao anaty lavaka fantson-drano alohan'ny 185 degre.
Azonao atao koa ny mameno ny voankazo amin'ny foil. Noho izany dia hipoitra ny jirokely na dia mafana kokoa aza. Ny fotoana fikarakarana, toy ny tamin'ny tranga teo aloha, dia miankina amin'ny karazana legioma, ny vokatra tadiavina sy ny mety ho an'ny oven, fa amin'ny fotoana rehetra dia halaina ora iray sy sasany farafahakeliny.
Bakomà mofomamy miaraka amin'ny sakam-boankazo, voamaina ao anaty lafaoro
sakafo:
- koban-kisoa midadasika (milanja 1,5-2 kg) - 1 tapitrisa;
- gripa buckwheat - eo amin'ny 160 g;
- vy - 240 g;
- tongolo lay - 3-4;
- zana-borona - 65 g;
- rano (siran-drano) - 125 ml;
- menaka zavamaniry tsy misy tsiro - 25 ml;
- dibera - 65 g;
- sira - mamy;
- pepper na maina mainty na fifangaroanin'ny pintsy dimy - tongotra roa.
fiomanana
Ho an'ny dikan-tsiran-tsiran-tsiran-tsiranoka toy izany, dia manomàna an'io tohodrano io, manadino ireo soso-kevitra voalaza etsy ambony ary manaparitaka vatana kely avy ao anaty. Mandroaka ny voankazo avy ao anatiny izahay ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny adiny iray, mandatsaka rano kely ao anaty fitoeran-jiro. Manaova fofona mandra-pahavoky ny menaka masira amin'ny fomba mahazatra, ary manapaha ny hena kely sy siny amin'ny menaka mangatsiatsiaka miaraka amin'ny menaka misy menaka, tsy manadino ny sira ary manipy azy. Ho an'ny henam-pokonolona, dia ampitomboina ny pulpanala ary ny tongolo maina. Afangaro ireo entana ireo mandra-pahamendrehan'ny legioma, ary ampifandraiso amin'ny buckwheat, ampio sira ny tsiro sy ny dipoavatra, ary fenoy ny masombolon'omby. Nataonay tao anaty fonosana ireo nify tongolo gasy, tsy misy manadio, manondraka rano, mametraka ireo menaka ary manaloka ilay puebla amin'ny "cover".
Tsy maintsy miandry fotsiny ny fikarakarana ny legioma ao anaty lafaoro maina hatramin'ny 185 degre. Hila adiny iray izany.