Ny cocktail Manhattan no niseho voalohany tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-19 tany New York, Etazonia. Miray tsikombakomba amin'ny bourbon sy vermouth dia lasa nalaza lavitra mihoatra ny ranomasina, indrindra fa tany Eoropa, izay tsy mbola very ny lazany hatramin'izao.
Ny "Manhattan" lavorary no ampiasaina tsy misy ranomandry, ao anaty vera iray ho an'ny "Martini", ary ny fitambaran-tsakafo dia miangona ao anaty shaker, na mivantana ao anaty vera misy sotro.
Amin'ny alalan'ireo fitsangatsanganana ireo kilalao tsy misy fomban-kozatra sy ny fiovan'ny toetr'andro dia ho hitantsika amin'ity lahatsoratra ity.
Manhattan resadresaka cocktail
sakafo:
- vermouth - 20 ml;
- bourbon - 70 ml;
- Angomanga mangidy - 1 tapitrisa;
- cocktail cherry;
- Lemon peeling.
fiomanana
Amin'ny mpihoko iray dia mampifandray vermouth, whisky ary mangidy miaraka amin'ny kilaometatra roa izahay, mifangaro miadana. Tao anaty vera iray ho an'ny "Martini" dia nametraka serizy kokinay izahay ary nandefa "Manhattan" avy any ambony. Manolotra cocktail miaraka amin'ny vermouth izahay , manamboatra ny tsiranoka mofomamy.
"Naked Manhattan"
Ny tapakila "Manhattan", izay misy ny endri-tsoratra misy ankehitriny, dia tsy hahita afa-tsy eo amin'ny samy lahy na vavy. Ohatra, ny "Naked Manhattan" - cocktail tena manely, dia tsy mitovy amin'ny tsy fahampian'ny voanjo.
sakafo:
- whisky - 100 ml;
- "Angostura mangidy" - tondra-drano 3-4;
- cocktail cherry.
fiomanana
Ny giro izay hotontosaina ny cocktail dia mangatsiaka, feno ranomandry milatsaka. Ao amin'ny mpangalatra dia nasiaka gilasy kely vitsivitsy izahay, mandevona whisky ary Angostura, mihozongozona haingana. Ny fitaratra servieta dia navotsotra avy eny amin'ny ranomandry, napetraka izahay roa tandroka kiropaly amin'ny farany ambany ary mameno izany amin'ny Manhattan.
Rumble Manhattan
Rume, na Kiobana "Manhattan", dia samy hafa amin'ny alàlan'ny mpialoha lalana azy noho ny fanampiana ny romana fotsy, fa tsy ny bourbon.
sakafo:
- roma fotsy - 100 ml;
- red vermouth - 50 ml;
- biter "Angostura" - 5-6 sotro;
- cocktail cherry.
fiomanana
Atsipazo ny entana rehetra ao anaty mpangalatra miaraka amin'ny ranomandry iray. Manolotra kôkely miaraka amina ravin-koditra misy kirizy maromaro izahay amin'ny farany ambany.
"Manhattan tonga lafatra"
Ny anarana hoe "Manhattan tonga lafatra" dia noho ny fitoviana mitovy amin'ny hazavana sy lolo mena ao amin'ny fisotroana.
sakafo:
- red vermouth - 12 ml;
- fotsy fotsy (maina) - 12 ml;
- whisky - 50 ml;
- mangidy "Angostura" - 2 sotro;
- kiraro sy kiraro - ho an'ny fanangonana.
fiomanana
Ny ampahany roa amin'ny vermouth sy whisky dia haingam-pandeha haingana any amin'ny mpangalatra miaraka amin'ny ranomandry milatsaka, manampy ny mangidy ary manompo ao anaty fitaratra iray. Tahaka ny mahazatra, dia mareva-doko mihintsan-java-manitra sy kirokely kokinay roa izahay.
"Martinez"
sakafo:
- gin - 80 ml;
- white vermouth - 80 ml;
- Kiraro liqueur - 2 tbsp. lovia kely;
- Orange liqueur - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ireo entana rehetra ireo dia mihozongozona amin'ny ranomandry any amin'ny mpangalatra, voasivana ary manompo ao anaty fitaratra iray.
Rob Roy
"Rob Roy" - fiovàna hafa amin'ny "Manhattan", izay fototra ijoroany, fa tsy biron-tsambo. Ny cocktail dia nantsoina taorian'ny Scottish "Robin Hood", izay nanampy ny mahantra, nandroba ny mpanankarena ary nisotro be dia be.
sakafo:
- Scotch kasety - 60 ml;
- red vermouth - 40 ml;
- mangidy "Angostura" - 2 sotro;
- Cocktail kirizy - ho an'ny famolavolana.
fiomanana
Amin'ny ankapobeny, ny fomba fiasa fanomanana dia tsy mitovy amin'ny an'ny mpialoha lalana.
Ny fitomboan'ny fitaratra amin'ny ranomandry, ny rano tafahoatra, ny mamony, ny fako sy ny vermouth, mifangaro tsara miaraka amin'ny sotro iray ary manivana ao anaty vera voamaina. Talohan'ny nanompoany, dia nanamboatra "Rob Roy" tamin'ny serizy kokinay.
Ny karazana "Manhattan" rehetra tsy voatanisa, ary ankoatra ny fanoloana ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ny tapakila lehibe indrindra amin'ny cocktail dia manampy siropia mamy, toy ny maple, divay grika ("Manhattan Greek"), cognac sy berry liqueurs.