Iray amin'ireo akanjo malaza indrindra amin'ny ririnina amin'ny zucchini ny kaviar. Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany amin'ny fanomanana azy, androany no heverintsika fa tsotra indrindra amin'izy ireo.
Ny fomba mahazatra indrindra ho an'ny koveta mahandro amin'ny ririnina
sakafo:
- zucchini (efa nesorina) - 2.8-3 kg;
- onion-biriky - 990 g;
- karaoty vaovao - 990 g;
- voatabia voatabia - 110 g;
- tsy misy menaka menaka manitra - 110 ml;
- sira - 35 g na tsiro;
- Vinaingitra 9% - 20 ml.
fiomanana
Zucchini ho an'ny kavia dia azo alaina amin'ny fahamatorana. Ny zavatra manan-danja indrindra dia ny manadio ny voankazo amin'ny hoditra sy ny gidroa amin'ny masomboly, ary tsy ampiasaina afa-tsy ny nofo, izay tsy maintsy hozarina tsara ary alefa ao anaty vilany fanosotra miaraka amin'ny menaka solifara mafana tsy misy menaka ho an'ny fanosotra.
Kitapo madinika no manimba sy mamirapiratra ary manitra ny karaoty amin'ny lavaka. Afo ihany koa ny fahantrana ary ny tongolo miaraka amin'ny carrot. Amin'izao fotoana izao dia manipika ny kitrokely, ny tongolobe sy ny karaoty ao anaty blender mandrapahazo ny vatosoa madio, avy eo dia apetrakay ao anaty kitapo mofomamy na kofehy mofomamy matevina ary mametraka izany eo amin'ny fatana ho an'ny afo mafana. Atsangaro ny asany mba hampangotrahina, ampio sira mba hanandrana sy hiandry roa minitra. Amin'izao fotoana izao dia mametraka voatabia voatabia, mandatsaka vinaingitra, mampihetsi-po ny votoatiny ary atsipy mandritra ny roapolo minitra hafa miaraka amin'ny hirifiry matetika.
Manomana ny Kaviar mafana araka ny efa napetraka teo aloha sy ny siny izahay, manantona azy ireo, mametaka azy ao anaty bodofotsy ary mamela azy ireo anaty endrika nofonosina mba hampangatsiaka sy hanamainana ny tenany.
Kaviar tsotra ho an'ny ririnina nefa tsy mangahazo
sakafo:
- tocchini (efa nendasina) - 3 kg;
- Karoty - 995 g;
- onion-biriky - 550 g;
- voatabia voatabia na saosy - 240 g na 550 g,
- Diloivoho masira tsy misy tsiro - 540 ml;
- siramamy maitso 70g;
- sira - 50 g na tsiro;
- Vinaingitra 9% - 20 ml.
fiomanana
Tsotra mora kokoa ho an'ny fanomanana kaviar ho an'ny ririnina mandritra ny ririnina, fa tsy ny fampangotrahina ny fanindronana. Ho an'ny fampiharana azy, ny akanjo sy kosaron-tsakafo, karaoty sy tongolobe dia navela hena in-drakotra imasom-bavaka na inefatra ao anaty milina. Ampiasao ny masomboly miaraka amin'ny voninkazo fa tsy ny menaka aromaka ao anaty saoka na kesika, alao eo amin'ny takelaka fiaramanidina, mametraka ny afo mafana, avelao ny kitay ary tsindrin-tsakafo matetika, hikolokolo mandritra ny ora iray. Taorian'ny fotoana natokana ho an'ny fofona, manampy tomato paste na saosy isika, sira ny sira miaraka amin'ny sira, siramamy ary vinaingitra, andrasana mandritra ny roapolo minitra hafa ary vonona ny hanangom-bokatra eo amin'ny siny vita mofomamy voaomana. Mametaka ireo lamba ireo isika, mamadika ny fitoeran-drano eo aminy, mameno azy ireo amin'ny hafanana ary mamela azy ireo mangatsiatsiaka tsikelikely.
Ny caviar tsotra tsotra amin'ny ririnina avy amin'ny zucchini - recipe
sakafo:
- zuconi - 2,9 kg;
- dipoavatra - 960 g;
- Diloivoho masira tsy misy tsiro - 240 ml;
- vinegar - 20 ml;
- Ny vato dia tsy ody sira - hanandrana;
- voatabia voatabia - 210 g;
- pepper (mainty) - pendrik.
fiomanana
Io fomba fikarakarana kavia amin'ny homamiadana io no heverina fa tsotra indrindra, ary ny fanandramana ny fanandramana dia mitovy amin'ny fivarotam-bokatry ny vanim-potoana sovietika.
Mba hanomanana caviar, dia manadio sy manaloka amin'ny toerany izahay, fa kely kosa, mavo kely mavo ary mametraka ao anaty fonosana na sauté fanosotra miaraka amin'ny menaka manjelatra manjelatra ao. Afangaro ny legioma mandritra ny minitra vitsy, ary ampio ny zioga kely voapotsitra, atsipy anaty rano kely ary esory ny entana mandra-pahantony.
Amin'ny famaranana dia mampiditra voatabia voatabiha isika, manamboara sira, tavoahangy mainty, tavoahangy vinaingitra, atsangano ireo entana ireo mandritra ny dimy minitra hafa, ary atsofohy amin'ny blender mandra-pofomaina ny ovy. Miankohofa avy hatrany izy ireo, mametaka ny ambany, avelao izy ireo hilentika tsikelikely eo ambanin'ny bodofotsy.