Ny lohahevitra momba ny sakafo fihinanan-kena dia tena ilaina. Ny olona iray dia mihevitra ny herisetra amin'ny natiora momba ny natiora, ary ny olona iray dia matahotra ny fahasalamany manokana sy ny fisehoan'ny voka-dratsiny. Raha manerana izao tontolo izao dia misy adihevitra momba ny tombontsoa sy ny fahasimban'ny GMOs , maro ny olona mividy sy mihinana azy ireo na dia tsy fantany akory aza.
Inona avy ireo sakafo voajanahary?
Ao amin'ny fiarahamonina maoderina dia misy ny fironana amin'ny sakafo mahasalama, ary ny latabatra dia mahazo vaovao sy voajanahary. Ny olona dia miezaka ny manalavitra ny zavatra rehetra azo avy amin'ny vatana voaovaova vatana, izay nanova ny lalàm-panorenana tamin'ny alalan'ny rafitra jenetika. Ny fampihenana ny fampiasana azy dia mety amin'ny hevitra fotsiny hoe inona ny GMOs amin'ny sakafo.
Ankehitriny, mpivarotra an-tserasera dia mivarotra hatramin'ny 40% amin'ny vokatra amin'ny GMOs: legioma, voankazo, dite sy kafe, sôkôla, saosy, sokatra sy rano karbona, eny fa na dia zazakely . Ampy ho an'ny iray ihany ny GM, mba hanamarihana ny sakafo "GMO". Ao amin'ny lisitra:
- voankazo, legioma ary mety ho biby natao sakafo;
- vokatra miaraka amin'ny GM-intedients (ohatra, ny vary tritika);
- fanodinana fitaovam-pitaterana transgenika (ohatra, saka avy amin'ny maitso transgenic).
Ahoana no hanavahana ny sakafo voajanahary?
Ny vokatra azo avy amin'ny firaisana ara-nofo dia azo avy amin'ny taom-pambolena ao amin'ny tranom-bahiny hafa. Ny GMO dia manome marika na marika famantarana: ny fanoherana ny bibikely, ny viriosy, ny zavatra simika sy ny fiantraikany avy any ivelany, fa raha mihintsana matetika ny sakafo ara-pitsaboana, ahoana no ahafahan'izy ireo miavaka amin'ny vokatra voajanahary? Ilaina ny mijery ny endrika sy ny endriny:
- Ny sakafo ara-tsakafo maromaro (GMF) dia voatahiry mandritra ny fotoana maharitra ary tsy miharatsy. Ny legioma sy ny voankazo tsy misy tsiron-tsakafo tsara sy malefaka tsara dia tsara indrindra amin'ny GMOs. Toy izany ihany koa ny vokatra vita amin'ny bakery, izay maharitra ela.
- Vokatry ny transgene voapetaka vokatry ny halatra - pelmeni, katsaka, vareniki, pancakes, gilasy.
- Ny vokatra avy any Etazonia sy Azia, misy ny tsiranoka katsaka, ny soja soja sy ny katsaka amin'ny 90% amin'ireo trangan-javatra avy amin'ny GMOs. Raha misy proteinina voatanisa eo amin'ny mari-pamantarana ao amin'ny vokatra, ity dia soja voaova.
- Ny voankazo mora dia matetika misy voankazo goavam-be, izay mikirakira GM.
- Ny fanatrehana dia mety manondro ireo sakafo fanampiny E 322 (soy lecithin), E 101 ary E 102 A (riboflavine), E415 (xanthan), E 150 (caramel) ary ny hafa.
Ny vokatra noforonina noforonina - "ho an'ny" sy "manohitra"
Momba ny sakafo toy izany dia maro ny adihevitra. Ny olona dia miahiahy momba ny mety ho fiantraikan'ny tontolo iainana amin'ny fitomboany: ny endriny mifangaro dia mety hiditra ao anaty ala ary hitarika amin'ny fiovana manerantany amin'ny rafitra ekolojika. Ny mpanjifa dia miahiahy momba ny sakafo ara-tsakafo: azo atao ny fanehoan-kevitra manaparitaka, ny poizina, ny aretina. Mipoitra ny fanontaniana: ny vokatra azo avy amina angovo azo oharina amin'ny tsena iraisam-pirenena? Mbola tsy afaka miala tanteraka amin'izy ireo izy. Tsy manimba ny tsiron-tsakafo izy ireo, ary ny vidin'ny varotra transgenika dia ambany noho ny natiora. Misy mpanohitra sy mpanohana ny GMF.
Ratsy ny GMOs
Tsy misy fianarana voamarina avo lenta, izay midika fa ny vokatra novana dia manimba ny vatana. Na izany aza, ireo mpanohitra ny GMOs dia miantso tranga maro tsy azo lavina:
- Ny fitaovana génétique dia mety hisy vokany mampidi-doza mampidi-doza sy tsy ampoizina.
- Manimba ny tontolo iainana noho ny fampiasana herbicides bebe kokoa.
- Afaka mifehy sy miely izy ireo, mandoto ny dobo.
- Ny fikarohana sasantsasany dia milaza fa ratsy ny sakafo GM raha ny aretina mitaiza.
Ny tombotsoan'ny GMOs
Manana tombon-tsoa ireo sakafo voajanahary. Raha ny zavamaniry kosa, vitsy dia vitsy ny singa simika ao amin'ny zavamaniry transgenika noho ny amin'ny analogie voajanahary. Ny karazam-pifanarahana izay miova amin'ny viriosy isan-karazany, ny aretina sy ny toetrandro, dia mihamora haingana kokoa izy ireo ary mitahiry bebe kokoa, miady amin'ny bibikely izy ireo. Miaraka amin'ny fanampiana amin'ny fidirana an-tserasera, dia mihena ny fotoana fambolena indraindray. Ireo tombontsoa azo avy amin'ny GMOs, ankoatra ireo mpiaro ny génétique, dia milaza fa ny fihinanana GMP no hany fomba hamonjena ny olombelona amin'ny hanoanana.
Inona avy ireo vokatra ara-danjam-panafody?
Na dia eo aza ny ezaka rehetra mba hahazoana tombontsoa amin'ny fampidirana ny siansa maoderina, ny injeniera avy amin'ny génétique, sakafo ara-pananahana no matetika lazaina amin'ny hazavana ratsy. Mitondra loza telo izy ireo:
- Tontolo iainana (ny fivontosan'ny tsimparifary, ny bakteria, ny fihenan'ny karazana na ny isan'ny zavamaniry sy biby, ny fahalotoan'ny simika).
- Ny vatan'olombelona (alèjy sy aretina hafa, aretina mitranga, fiovan'ny mikroflora, vokatry ny miochen).
- Zava-manahirana maneran-tany (fiarovana ara-toekarena, fampidirana viriosy).