Korzhiki - pasty malaza tahaka ny cookies, matetika avy amin'ny fitsapana tsy mety tapaka, ny hateviny eo akaiky - eo amin'ny 1 santimetatra, ny endrika dia matetika, fa tsy voatery. Tany am-piandohana dia novolavolaina niaraka tamin'ny biriky Moscow izy ireo . Koriziki dia mamy sy masira. Misy karazan-tsakafo maro isan-karazany amin'ny biscits , ohatra, mofo biscits amin'ny kefir . Ny koban-kisoa ho an'ny biskits dia mety ho karazany isan-karazany - fasika, vovoka, biscuit, sns. Ny raki-tsoratra dia mety ahitana vokatra vita amin'ny varimbazaha samihafa, ohatra, tsaramaso, tranom-boasary, ronono, dibera, kefir, mena.
Ny vatany manankarena amin'ny tsiro matevina miaraka amin'ny crusty ruddy marefo dia manana totozy malefaka sy malefaka ary marefo, manankarena sy matsiro izy ireo.
Crusts amin'ny tsiro mena - recipe
Satria tsy ilaina ny siramamy ho an'ny ankizy sy ny olon-dehibe, mifidiana karazana siramamy kely (afaka manandrana sy manao azy tsy misy).
sakafo:
- koban-katsaka faran'izay tsara - 250-300 g;
- katsaka - 1 mai;
- siramamy voajanahary - 0,7 glases 15-20% ao anaty tavy (tsy tokony ampiasaina ny rano);
- menaka voajanahary - 30 g;
- siramamy maitso - 2-3 tbsp. lovia kely;
- cinnamon - 2 latsaka;
- vanilla voajanahary - 1 fingotra;
- Soda ny sakafo naverina tamin'ny vinaingitra - 1.
fiomanana
Ny lafarina dia tsy maintsy atao amin'ny sivana miaraka amin'ny tany iray (ao anaty vilia). Ketraka izahay ary eo afovoanay no manapaka ny atody. Mifindrà sira amin'ny siramamy. Raha tiantsika ny hitrandraka siramamy amin'ny sôkôla, dia asio santionan-jiro 2 eo ho eo amin'ny poizina kakaô amin'ny siramamy. Ampiasao ny dibera mofomamy, vovo-tsakafo, vanila ary kanelina. Nataonay avokoa ny zava-drehetra ary nanambatra ny koba.
Mamafaza ny lafarinina amin'ny lafarinina. Atsofohy ao anaty lay iray ny koba, eo amin'ny 0,5 sm eo ho eo, ary manapaka ny biskitso, mampiasa lasitra na fitaratra (na antsy fotsiny).
Manova ny faribolana manodidina ny fitoeran-tsakafo isika, menaka miaraka amin'ny menaka (raha misy taratasy vita amin'ny baka, azonao atao ny manarona ny pan). Miaraka amin'ny atody sy ny fosaka miaraka amin'ny atody isika tsirairay. Mialao amin'ny 180-200 ° C mandra-pahavaratra (25 minitra eo ho eo). Manompo miaraka amin'ny dite, ronono, kefir na compote. Azo atao ary miaraka amin'ny kafe.
Ny mofomamy dia malaza amin'ny ankamaroan'ny olon-dehibe, fa amin'ny ankizy ihany koa. Any an-dàlana, ny ankizy dia afaka manintona ny fanomanana ny biskits (ny ankizy dia faly amin'ny fanadinana). Mba hahaliana ny ankizy, dia omeo ireo vokatra mahaliana mahaliana ireo vokatra.
Raha tiantsika ny mofo mamy amin'ny siramamy, dia tsy manaisotra siramamy, kakaô, vanila ary kanelina avy amin'ny zavatra entina. Manampy sira kely kosa izy io. Azonao atao ny manisy dipoavatra mena mena, siramamy marevaka, sira mipetaka, voan-javamaniry mamy (cumin, koryandre, fennel). Ny masira amam-bovoka toy izany dia tena tsara ho an'ny labiera, fa tsy mihodina be loatra, fa ny menaka vita amin'ny mofomamy dia kalozia avo lenta.