Ho solon'ny olo-malaza antsoina hoe "Olivier" ary nalaza indrindra nandritra ny taona faramparany "salantsalan'i Kaisara" sy "grika" ho an'ny latabatra, afaka manomana salateana "manga" tany am-boalohany miaraka amin'ny dipoavatra sy ny henan'alika araka ny fomba mahazatra ianao.
Salady "Prague" - fomba fanoratra mahazatra
sakafo:
- beefana - 300 grama;
- pork - 200 grama;
- Bibilava Tseky - 1 glass;
- Poti-tavin-tsigara na menaka ho an'ny fanosotra;
- kôkômbra voangona na marika kely kely - 3 p.
- Pork red bulgary - 2 pcs .;
- poma mamy sy tsiro - 1 pc.;
- onion onion fotsy - 1 pc .;
- ravina salady maitso;
- persily;
For sauce:
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo voaomana - 0,5 tsp.
- Oliva menaka Extra Virgin - 4 tbsp. lovia kely;
- bokon-koditra - 5 pcs .;
- voankazo - 1 clove;
- pepper parfum parfum;
- nerlandey nutmeg.
fiomanana
Amin'ny ora roa alohan'ny hanina dia hena ny hena (kisoa sy ny henan'omby), hikapoka kely na tapa-kazo madinika ary manala ny hena ao anaty labiera.
Omano ny saosy: Separate ny jono amin'ny atody papelika avy amin'ny proteinina. Mamoaka menaka miaraka amin'ny menaka oliva, jasona sy voanio isika. Ampio nutmeg, dipoavatra ary tongolo gasy. Manamboatra ny saosy isika ary manosika azy amin'ny alim-borona na mixer. Rehefa sokatra ny saosy (alohan'ny hanampiana azy any amin'ny salady) dia afaka manala azy amin'ny alalan'ny sinoa, izay, na izany aza, tsy ilaina.
Ny hena dia natsipy tany amin'ny colander, avy eo dia sira kely.
Manaova fanasitranana tsara ny fantson-jiro - Ny mofomamy amin'ny hafanana mafana amin'ny hafanana avo dia hahatonga ny fiantraikan'ny fananganana kiriodra. Ao anatin'ilay sombin-koditra, ny hena dia tokony ho mafana tsara, ka tsy manamaivana izany ho ela loatra. Amin'izany fomba izany dia matetika isika no manozongozona ny menaka fanosotra ary mamadika ny hena amin'ny spatula. Mandao ny hena voankazo eo ambanin'ny hoditra ao anaty vilany (tokony hafana ny sakafon'ny salady).
Esory ny tadin'ny akanjom-bovoka, atsipazo ho toy ny tsato-kazo madinika na kibatra. Voasarim-bozaka ny tongolo voapoina, napetraka ao anaty vilia iray, mamafy rano mandro, mandrohona ny rano ary mamafy jaky. Novonoinay izahay
Mipetraka tsara ny lelan'ny salady maitso. Maka avy amin'ny mofomamy mofomamy mangatsiaka isika, amin'ny fomba toy izany mba hisarihana azy araka izay azo atao avy amin'ny tavin-kena izay nafanaina. Niparitaka ny tongolobe, kôkômbra, apples ary dipoavatra.
Azo alamina amin'ny salaka ny salady Prague, saingy tsy ilaina izany. Amin'izao fotoana izao dia mandevona ny akanjo salady ary manamboatra parsley.
Manompoa labiera mahatsikaiky.