Ny tsiro crème dia vokatra malaza vita amin'ny ronono. Ny sakafo tena ilaina, dia omen'ny mpitsabo azy matetika ny fampiasana azy.
Na izany aza, noho ny zava-misy fa tsiro mena dia vokatra matavy miaraka amin'ny voka-bary avo lenta, maro ireo olona, indrindra ireo izay matahotra ny handroba ny endrik'izy ireo, miezaka ny tsy hampiditra siramamy ao amin'ny sakafo. Ary zava-poana, satria an-tsena amin'izao fotoana izao no misy ny varotra goavan'ity vokatra ity, izany no mahatonga ny olon-drehetra misafidy tsiro maimai-poana, ary ny mpanaraka ny sakafo samihafa dia afaka mitsahatra amin'ny tsiranoka marefo.
Ny votoatin'ny kaloria sy ny fampiasana tsiro
Ny calcium, izay be dia be amin'ny tsiro, dia misy fiantraikany amin'ny tanjaka sy fahasalamana amin'ny taolana, ny fantsika, ny nify. Ao anaty tsiro dia misy bakteria mahasoa izay mamerina ny mikroflor ao amin'ny tsinay ary misy fiantraikany eo amin'ny rafi-pandaminana. Io vokatra io dia manankarena amin'ny vitamina A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, singa mpitsikilo, singa makarakara, asidra manetsiketsika tsy azo hanina, proteinina mora simba, sns. Ireo rehetra ireo dia mikendry ny hitehirizana ny fahasalamantsika sy ny fiarovana ny vatana amin'ny aretina isan-karazany.
Ny lanjan'ny sakafo amin'ny tsiranoka dia avo dia avo, noho ny habetsahan'ny ronono matavy, izay miovaova avy amin'ny 10% hatramin'ny 40%. Mazava ho azy, miankina amin'ny habetsaky ny kaloria ao anatin'izany ny voka-tsakafo misy tsiro.
Ny votoatin'ny kaloria avo lenta dia vita vita amin'ny tsiranoka natao ho an'ny tokantrano, misy kalôria 300 isaky ny grama 100, ary mety hahatratra 40% na mihoatra ny voka-bary. Ireo dokotera mpanome ronono toy izany dia manoro ny olona izay tsy manana tavy sy proteinina lehibe.
Mazava ho azy, na 30% na 20% amin'ny tsiro dia mety tsy ho simba. Na izany aza,
Ao anatin'ny 15% mofomamy, ny kalôria dia 160 kcal isaky ny 100 g. Indraindray, ity vokatra mavo ity dia ampiasaina hanomanana karazan-tsaka sy akanjo. 15%, ary koa 10% miora dia ampiasaina amin'ny alàlan'ny sakafo vokatry ny vovo-dronono. Noho ny voka-dratsin'ny kalôria ambany sy ny voka-bary matavy, dia mora mora amin'ny vatana ny siramamy.
Misy ihany koa mono-fisaorana , dièsezy mena ampiasaina ho an'ity tanjona ity, ny tavy matavy dia tsy mihoatra ny 10% (ny "lanjany" ny vokatra azo avy amin'ny ronono toy izany dia 115 kcal isaky ny 100 g) na maivana siramamy, ny kôlora misy azy dia 74 kcal isaky ny 100 g.