Mifanohitra amin'ny cheesecake mahazendana misy mofo, ny mofo tsaramaso mofomamy dia tsy mahandro amin'ny tsiranoka masiran'ny rivotra, fa miaraka amin'ny fototra matevina sy mofomamy kely. Ny fiovaovan'ny tsar dia tsy mitovy amin'ny singa, fa amin'ny fisehoan-javatra ihany koa: ny vokatra vita dia mitovy amin'ny sombin-tsakafo, fa tsy bun, afaka manompo amin'ny latabatra fety ary azo antoka fa hohanina na dia ireo izay tsy tena tia fanary fety.
Tsaran'ny Cheesecake - recipe
Raha tsy tianareo ny fototra fotsy manjavozavo, ny fototra ho an'ny mofomamy mofomamy misy fofom-boankazo ho an'ity recipe ity dia ny tianao indrindra: mamy, mazava ary marefo, mifanohitra amin'ny rivotra ny rivotra.
sakafo:
Ho an'ny fototra:
- koba - 175 g;
- margarine - 145 g;
- siramamy maitso - 65 g;
- soda - 5 g.
Ho an'ny famafazana:
- boaty fandroana - 520 g;
- siramamy maitso - 75 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- soda - 5 g.
fiomanana
Voalohany, manamboara fifangaroanina entina ilaina mba hanomanana ny koba. Mba hamokarana sakafo, dia asio margarine ranomandry ary atsipazo ao anaty vilany iray. 2/3 ny sombin-tsakazo maina, mipetaka anaty baoritra, mandrakotra ny ambany sy ny rindrina. Ankehitriny, azahozina ny famenoana ny kitay, izay voaomana sy mora kokoa: mitsipitsipika ireo entana rehetra avy ao anaty lisitra ary manondraka ny koba. Aparaho eny ambonin'ny tany ny sombiny sisa tavela. Avelao ny sakafo hikarakarana mandritra ny antsasak'adiny eo amin'ny 200 degre.
Sakafo kesika karaoty misy tsaram-boanjo
Raha tsy te hiala amin'ny tsiron'ny recipe ianao, dia manjavozavo ny endriky ny fitsapana amin'ny ampahany ankafizinao indrindra. Ho an'ity cheesecake ity dia nisafidy sôkôla sy voankazo izahay.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 225 g;
- siramamy maitso - 145 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 235 g;
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- kakaô - 5 g;
- siramamy - 55 ml.
Ho an'ny famafazana:
- boaty fandroana - 520 g;
- jono - 2 tapitrisa;
- siramamy maitso - 135 g;
- Lemon-pikolokolo - 1 tbsp. sotro;
- lakolosy vanilla.
fiomanana
Ny famenoana ny substrate dia mila minitra vitsy. Aripaho ny siramamy sy ny ronono amin'ny atody, ampio kakao sy tsiro, ary ampio ny zavatra maina. Alefaso mandritra ny antsasak'adiny ny roapolo amin'ny hatsiaka, ary zarao ny 2/3 amin'ny endriny ary alatsaho ny famenoana. Ho an'ny famafazana, ny entana rehetra avy amin'ny lisitra dia tokony ho ampy ho an'ny homogenityity, ary avy eo dia azonao atao ny mandatsaka ny zavatra rehetra amin'ny fototra. Rehefa avy eo, aforeto ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny kilaoty sisa, ilaozany voalohany izany. Avelao ny kitay kesika ao anaty lavaka (175 degrees) mandritra ny 50 minitra.
Ny cheesecake royal dia azo amidy amin'ny multivarquet, ampy ny mametraka ny "Bake" modia mandritra ny ora iray.
Ahoana ny handrafetana mofomamy karaoty?
Ny fototry ny mofo mofomamy mofomamy dia mety tsy vitan'ny fofona fohy, fa koa ny biskuit mahazatra mahazatra, ary ny tampon'ny fofona dia azo rakotra siramamy siramamy.
sakafo:
Ho an'ny topping:
- siramamy maitso - 65 g;
- dibera - 115 g;
- koba - 175 g.
Ho an'ny fototra:
- katsaka - 75 g;
- siramamy maitso - 115 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- Lemon-pikolokolo - 1 tbsp. sotro;
- Crème crème - 180 ml;
- koba - 165 g;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- lakandrano fandevenana - 235 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy maitso - 35 g.
fiomanana
Ny voalohany dia ny manomana ny penina, satria mila mijoro ao amin'ny vata fampangatsiahana izy. Ampiasao ny lafarinina mofomamy misy lafarinina, manangòny, manarona sarimihetsika ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ho an'ny fotony, miverimberina ao anaty dibera mena sy siramamy, manampia atody, voankazo ary voankazo. Atsaharo ny singa sisa tavela. Afangaro ny entana maina miaraka amin'ny dibera mandra-pahatonga ny koban-koditra. Zarao amin'ny endrika ilay izy.
Sasaho ny fanangonam-bokatra amin'ny famenoana miaraka ary mandevona ny lay. Top miaraka amin'ny siramamy ary avelao aty 180 degrees ny mofy mandritra ny 50 minitra.