Amin'ny ankapobeny dia sombin-tsakafo ny schnitzel, sombiny kely ny henan-kisoa, ny voaniho na ny hena hafa, voamaina ao anaty mofo na kobam-bary ary mafana amin'ny menaka betsaka. Ary dia holazainay aminao izao ny fomba hanamboarana menaka skoto.
Fitaovana ho an'ny saka hoditra
sakafo:
- potato - 700 g;
- mofo fotsy maina - 1 slice;
- ronono - 30 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- mofo - 0,5 lilo;
- masira sarety mafy - 3 tbsp. lovia kely;
- margarine - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry;
- sira, dill greens, persily.
fiomanana
Ahosoy ny kitay maina ary alamino amin'ny margarine. Ny pôlôta dia diovina, voamaina ary voamaina, avy eo mifangaro amin'ny mofo boribory. Hanampy lafarinina, atody, voankazo masaka mafy, zozoro maitso ary sira mba hanandrana. Mifangaro tsara daholo ny zava-drehetra. Ny endriky ny asa dia nafangaro koba ary kobanina nanoloana dipoavatra manodidina 15 mm. Esory ny tortillas, alatsaho ao anaty atody iray, alohan'ny rotsak'andro miaraka amin'ny ronono, mipetrapao miaraka amin'ny mofo ary manitra mandra-pahavaratra.
Potato Schnitzel mit sausages
sakafo:
- potato - 0,5 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- voankazo - 3 tapitrisa;
- sigara - 3 tbsp. lovia kely;
- ronono - 150 ml;
- koba - 100 g;
- mofo - 100 g.
fiomanana
Potim-pitandremana tsara, ary avy eo dia mahandro mofomamy. Aoka isika handrendrika izany, hanadio azy ary hamela azy amin'ny alalan-tsakafo, hanisy atody, voaniho voasesika, manga, sira ary dipoavatra. Hametahana ny koba, raha toa ka tsy misy rano, dia ampio mofo kely. Manamboay mofo kely izahay, mandatsaka azy ireo ao anaty lafarinina, ary midìna ao anaty ronono, mofomamy mofo ary mofomamy avy amin'ny andaniny roa amin'ny menaka voajanahary mankany amin'ny moron-dranom-bary. Manompoa karandoha vita amin'ny sira miaraka amin'ny sausages tsaratsara kokoa, raha mbola mafana ny andro.
Schnitzel avy amin'ny ovy
sakafo:
- potato - 800 g;
- koba - 1 glas;
- hazavana labiera - 100 ml;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 tapitrisa;
- sira, voanio.
fiomanana
Ampifandraisinay ny menaka, ny labiera ary ny legioma, mifangaro ary manamboatra lafarinina sy sira, mametafeta ny koba. Alefaso mandritra ny 30 minitra, ary ampio ny proteinina voapoana ary milamina tsara. Mofomamy ny ovy "amin'ny fanamiana" ary fofona azy ireo. Avy eo dia diovy avy amin'ny peeling ary atsipazo amin'ny vato 5 mm matevina. Samy nanondraka ny voan-tsinapy tsirairay avy ny voankazo, manaparitaka ny dite sy ny voankazo masaka amin'ny menaka misy menaka.