Indraindray aho dia mitady zavatra mamy, manankarena ary mahavoky ny dite. Manoro hevitra anao izahay hanomana mofomamy iray mahaliana miaraka amin'ny voanio araka ny resipejy voalaza etsy ambany.
Kitapom-bozaka sy voankazo
sakafo:
- atody - 4 tapitrisa;
- kakao - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 200 g;
- koba - 200 g;
- menaka voly - 30 ml;
- prunes - 80 g;
- gazoala - 10 g;
- crème sour - 600 ml;
- Gelatin - 1 teaspoon;
- soda - fingotra.
fiomanana
Mangetaheta siramamy amin'ny zezika masiaka ny atody, ampio soda, izay vita amin'ny vinaingitra, ary mifangaro tsara. Avy eo dia asio kobam-bary, kakaô, voanio ary dongy , alikaola. Farany, ampio menaka kely, hametahana ny koba ary atsipazo ao anaty baolina.
Manondra mofomamy misy dibera amin'ny 180 degrees mandritra ny 25-30 minitra isika, ary manamarina ny fahavononana amin'ny tohotra. Manaova ranom-pahafatesana amin'ny rano mangatsiaka ary mialà sasantsasany mandritra ny 30 minitra. Kisendrasendra vita amin'ny biscuit vetaveta amin'ny bobongolo ary mangatsiatsiaka. Amin'ity indray mitoraka ity, manomana ny crème isika amin'izao fotoana izao: mamafa ny gelatin ao anaty rano fandroana, manambatra azy amin'ny siramamy fisakafoanana, atsangano ao anaty izany ary atsipazo indray. Manapaka ny mofomamy sponge ho faritra telo mitovy isika, mandrakotra azy ireo miaraka amin'ny crème marobe, mamorona ny mofomamy, mamela azy mandritra ny adiny iray miditra, ary avy eo manompoa azy amin'ny latabatra.
Tavoahangy miaraka amin'ny voaniho sy ny meresues
sakafo:
- atody fotsy - 10 tapitrisa;
- siramamy vovoka - 400 g;
- volombava - 400 g;
- ravina - 350 g;
- ron-dronono - 1 tavoara;
- potom-boasary - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny proteinina voam-bary mivembena miaraka amin'ny mixer mandra-pahatongan'ny fitomboan'ny habeny imbetsaka. Tohizo ny kapoka, arotsaho tsikelikely ny siramamy vita amin'ny vovoka. Avy eo dia asidinay ao anaty proteinina ny vainafo ary manampy menaka vera. Manaova vetivety ny volom-borona amin'ny lapoaly, manaparitaka fihetsiketsehana ary mametraka ireo mofo amin'ny takelaka lehibe roa vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy.
Ataovy atody 10 minitra izy ireo mandritra ny 10 minitra, ary avy eo dia adiny 1,5 ora amin'ny 130 degre. Ankehitriny dia ilaina ny manomana mofomamy iray ihany: menaka solifara mafana ary mamoaka azy tsara ho fotsy. Ampio siramamy vita amin'ny ronono amin'ny fofona sy mifangaro. Mofomamy vita amin'ny mofomamy mofomamy ary mamafy voanio voa. Ny sisa tavela amin'ny crème dia ampiasaina hanamboarana ny topa sy ny sisin'ny kitay, hametrahana ny fanafody mandritra ny 2 ora ao amin'ny latabatra, ary avy eo dia manompy ny mofomamy amin'ny latabatra.
Cake "Anthill" miaraka amin'ny voany
sakafo:
- menaka - 200 g;
- siramamy maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- baking powder;
- koba - 4 entana;
- vanillin.
Ho an'ny crème:
- ron-dronono voapoizina - 400 ml;
- menaka - 200 g;
- tsoka mainty - 50 g;
- ranom-boasary - manandrana.
fiomanana
Mizara roa ny lafarinina voatoto. Amin'ny antsasa-manilan-tsika dia manamboatra vovo-tsakafo isika, mametraka tsiranoka, vanillin, siramamy ary dibera. Mifangaro tsara sy manosotra ny lafarinina sisa tavela, manohy mamim-bary ny koba mandra-pahavaratra. Atsofohy ao anaty baolina izy avy eo ary esory amin'ny antsasak'adiny ao anaty vata fampangatsiahana izany. Avy eo dia asehoy ny kobam-pehezina amin'ny alim-borona, na manosotra azy amin'ny lavaka.
Ny kobam-pofona vita koa dia nampiasaina tamin'ny tanana. Mankanesa ao amin'ny fanomanana crème: dibera mofomamy voapoizina miaraka amina mixer, ampio ronono voadona mofomamy sy mifangaro mandra-pahazoana volkano homogenny.
Aorian'izay dia afangaroy ny voankazo voaomana miaraka amin'ny mofomamy matevina, manipy voany, ravina, na mametaho voankazo hohanina. Ny volavolan-dalaviny dia miparitaka amin'ny endriky ny fitaratra eo amin'ny fitoeran-dabozia, ary avy eo dia mamolavola ny "Anthill" miaraka amin'ny sôkôleta matevina ary mametraka azy io ho an'ny fofona ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany rehetra izany dia vonona ny mofomamy miaraka amin'ny ronono sy ny voankazo.