Ny mofomamy tsotra dia hanampy ny tranon-trano hanova ny antokom-bary mampangotraka, na tsy misy olana, hanandrana tsindrin-tsakafo ho an'ny fotoam-piravoravoana iray. Ny fampiharana tsaratsara tsara, vitsy kely amin'ny vokatra azo, afaka matoky anao amin'ny raharaham-barotra ianao ary manomana fanazaran-tena tsara isan'andro.
Ahoana no handraisana mofomamy tsotra?
Sakafo maoderina maotina natao matetika avy amin'ny mofo voaendy na avy amin'ny koba, izay tsy mila mandany fotoana sy vokatra betsaka. Ny nofika dia nofidina araka ny safidy manokana na tsy mampihatra izany.
- Kitapo iray homemade tsotra - avy amin'ny tsaramaso voankazo novidina, ny fivarotana dia efa efa vonona, mila ilaozanao ny mofomamy tiavanao indrindra ianao, dia mety amin'ny fitetezana izany: siramamy, ranom-boasary na vatomamy.
- Jereo tsara amin'ny latabatra frantsay desserts - tart. Vazivazy maina no mameno mofomamy matevina, tsy mamoa matetika na mamomamo.
- Ny mofomamy tsotra sy mahavariana indrindra dia vita avy amin'ny mofomamy vita amin'ny Waffa, amidy eny amin'ny tsena rehetra ary, amin'ny ankapobeny, mihosotra amin'ny ronono vita amin'ny ronono - samy mahalala ny dessert hatramin'ny fahazazany.
- Mofomamy vita amin'ny mofo vita amin'ny tsiro tsy misy leviora ny mofo boribory ary mihosotra miaraka amin'ny menaka, amin'ny iray ora hariva dia ho vonona ny "Napoleon" malaza.
- Ny safidy tsara ho an'ny tsindrin-tsakafo haingana vita avy amin'ny pancakes dia avy amin'ny pancakes. Ny pokaky dia mamolavola amin'ny fomba ankafizin'ny ankamaroan'ny voankazo, voamaina amin'ny crème mety ary aorian'ny famafazana amin'ny antsasak'adiny dia azo ampiasaina.
- Ny fomba mora indrindra hanomanana ny mofo tsy misy baka - io fako io dia natao tamin'ny kofehy kamo, na ireo tsy te-hampiditra ny oven. Maka kitendry, mamehy ny fiterahana, ary mafanafana amin'ny crème: foma-jiolahy na mofomamy.
Sakafo biscuit tsotra
Ny kitapo tsotra ho an'ny mofomamy iray dia afaka miomana amin'ny tenanao, ary mba tsy hiahiahy momba ny famirapiratany dia mila mampiasa tsotsotra tsotra ny fitsapana. Noho ny vokatra mahomby, ampidiro vovo-tsiramamy sy dibera ho an'ny fananganana, ka nahatonga ny mofomamy iray mahafinaritra amin'ny tsiron'ny mofomamy kely, fa amin'ny tsy fitoviana sy ny dity, toy ny biscuit tsotra.
sakafo:
- menaka - 200 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 250 g;
- sira - 200 g;
- bozaka maitso - 1.5 tsm;
- vanillin.
Ho an'ny crème:
- Crème crème 25% - 300 g;
- siramamy ampiana - 150 g;
- drongony ho an'ny menaka - 1 sachet;
- Berry jam - 3 tbsp. L.
fiomanana
- Afeno ny proteinina amin'ny siramamy mandra-pahavitrihina mafy.
- Tadiavo ny dibera sy ny jono.
- Ampifanaraho amin'ny vahoaka tsotra izao ireo olona roa ireo.
- Midira ny lafarinina, tavoahangy 40 minitra.
- Mitandrema amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny siramamy sy ny mainty.
- Esory ny biskitina mafana, mofomamy miaraka amin'ny menaka, ary mofomamy.
- Manompoa mofomamy biscuit tsotra aorian'ny fanosotra mandritra ny 3-4 ora.
Sakafo tsotra ny mofomamy mofomamy
Misy tsiro sôkôla tsotra iray miomana tsy dia mampatahotra, ampiasain'ny tarta frantsay ny tarta - ity dia "harona" matevina feno harona. Ny kobanina dia miomana amin'ny mofo boribory, mofomamy misy sôkôla maitso, zava-dehibe ny fisafidianana kakao avo lenta sy avo lenta. Io mofomamy tsotra io dia tsy ampiasaina afa-tsy aorian'ny fanadiovana tanteraka mba hahamaina ny famonoana.
sakafo:
- alikaola - 100 g;
- siramamy - 50 g;
- koba - 150 g;
- ronono - 3 tbsp. L.
fanosotra:
- tsoka mainty - 300 g;
- menaka - 150 g;
- crème - 500 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - loha 1.
ankosotra:
- sôkôla - 120 g;
- menaka - 10 g;
- Cream - 100 ml.
fiomanana
- Mofomamy misy lafarinina sy siramamy ao anaty vilia iray, mipetraha amin'ny ronono, mametaveta ny koba.
- Esory ny sarin-tadiny, apetraho ao anaty baolina, aforeto ny sisiny.
- Manao 15 minitra amin'ny 180 degre.
- Hevero ny krèmia, ny sôkôla ary ny ramanavy, mifangaro ny zava-drehetra.
- Atsaharo ny fotsy miaraka amin'ny sira, ampio ny jiolahy, raha mbola mitohy, mandehana ao anaty sôkôla.
- Apetaho ao anaty bobongo ilay crème, ary atody 25 minitra.
- Avelao halefa mandritra ny 2 ora ny sira.
- Amboary ny siramamy avy amin'ny sôkôla, ny dibera ary ny mofomamy mafana.
- Fenoy ny totozy amin'ny glaze, mafana mandritra ny 1-2 ora.
Kafe avy amin'ny tsiro - tsotsotra tsotra
Ny mofomamy dia mofomamy tsotra sy mofomamy izay hankafizin'ny dite mamy amin'ny vanim-potoana mafana. Voaomana saika tsy misy baka izy, mila manomana ny mofomamy ihany, na dia azo vidiana aza. Ny menaka dia tokony hofidina, ary ny voankazo dia mamaritra ny tsirony. Mba hiomanana dia tsy maintsy manomana mialoha ny horonan-tsakafo iray sy ny vilia baolina lavalava ianao.
sakafo:
- 25% mena - 300 ml;
- masomboly fividianana fandevenana - 250 g;
- siramamy ampiana - 200 g;
- rano - 150 ml;
- Gelatin - 25 g;
- vanillin;
- voankazo kiwi - 2 pcs .;
- orange sy mandarin - 1 pc .;
- sponge cake thin - 1 pc.
fiomanana
- Afangaro ny kitay, siramamy, siramamy.
- Mofomamy amin'ny rano ny gelatin, andao 15 minitra.
- Ny voankazo dia miorina ao anaty faribolana, mametraka ny tendrony sy ny lafiny iray amin'ny vilia iray, rakotra sarimihetsika.
- Atsangano eo amin'ny jasam-bolo mafana ny fandroana alohan'ny hamongorana ireo poti-javatra (aza ariana!).
- Afangaro ny trano fialan-tsasatra sy ny tsiro, mipetraha ny gelatine, miverena indray.
- Apetaho ao anaty baolina, eo ambonin'ilay voankazo.
- Apetraho eny an-tampony ilay mofo, aforeto ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 ora.
- Atsipazo mofomamy kely eo amin'ny lovia, esory ny endrika sy ny sarimihetsika.
Cake "Mannick" - fomba tsotra
"Mannik" - mofomamy mahavariana sy tsotra, kefir manamboatra kanto iray mahazatra, ary ny mofomamy dia mivelatra, matevina, matevina ary manitra kely. Ny fametrahana tsara indrindra dia ny siramamy manitra, izany dia handanjalanja ny tsiron-tsakafak'ilay smogolina. Angamba ny fampiasana ahi-maitso, izay tsy sarotra ny manala ny tenanao amin'ny poti-kitroka, sokatra sy atody.
sakafo:
- - 1 item;
- sira - 200 g;
- baking powder;
- kefir - 250 ml;
- koba - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- Butter - 100 g.
Ho an'ny Kurd:
- Zavona - 3 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 100 g.
fiomanana
- Alao ny mango miaraka amin'ny kefir mandritra ny 30 minitra.
- Tafio ny atody, siramamy ary dibera, manangom-bary kefir-manna, ampio kobam-bary sy vovoka.
- Manendre menika mandritra ny 30 minitra. Mangatsiaka, kapao 3 cakes.
- Manolora voankazo mavo miaraka amin'ny lemon-kana ary mamoaka ny sira.
- Afeno ny atody, ampifandraiso amin'ny siramamy sy ny sira ary ny zipo.
- Mofomamy mandra-pahamendrehana, aza ariana.
- Atsipazo indray ny crème mena, ampidiro 50 g ny menaka, mangatsiatsiaka.
- Asio siramamy miaraka amin'ny lemaka kyrd, manompoa mofomamy tsotra iray mandritra ny 2 ora.
Kitapo tsotra miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Mba hanatsiana haingana ny tsindrin-tsakafo iray ao an-trano, mila menaka tsotra ho an'ny mofomamy ianao , tsara indrindra ny manamboatra azy amin'ny ronono vita amin'ny ronono, ary ny mofo mani- pofona mety aminy, matetika ny kamo no mahandro mividy veromanitra. Manampy sy manova ny fitsaboana mahavelona dia mety ho sôkôla, fanosehana voanio ary voamaina.
sakafo:
- kafe wafer - 6 pcs .;
- tondra-dronono nandrandrana - 1 b.
- sôkôla - 100 g;
- voankazo maina - 1 item;
- kosônôfa mihosotra (tapa-kazo) - tavoahangy 2 l.;
- Butter - 100 g.
fiomanana
- Afeno ny ronono miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono, ampio ny sôkôla voapoizina.
- Ampio ½ item. voanjo.
- Asio mofo mofomamy mofomamy, manaràha ny tavy manontolo.
- Mipetraha amin'ny fonosana voamaina sy voaniho voanio.
- Manompoa ny mofomamy aorian'ny adiny iray.
Kitapo "Medovik" - fomba tsotra
Misy mofomamy mofomamy tsotra vita amin'ny saka- pofona , azo atao anaty alim-pitandremana izy ireo ao anaty lafaoro na ao anaty vilany iray, amin'ny toe-javatra faharoa, dia ho mora kokoa ary tsy dia mafana loatra izy ireo, ka dia haka haingana kokoa izy ireo. Ny crème dia tsara indrindra ho an'ny mpangalatra tsotra, fa raha tsy misy ny atin'ny atody, dia hivoaka kokoa kokoa sy mora kokoa.
sakafo:
- sugar - 1 item;
- atody - 2 tapitrisa;
- tantely - 2 tbsp. l.;
- menaka - 50 g;
- koba - 2 entana;
- pokontany.
fanosotra:
- ronono - 2 zavatra;
- siramamy - 150 g;
- koba - 2 tbsp. l.;
- menaka - 100 g.
fiomanana
- Mampifandray siramamy, tantely sy dibera, manolokolo bisy, mandra-pahavitan'ny kristaly.
- Ampidino tsirairay ny atody ary asio tsy tapaka.
- Apetraho ny vovo-tsakafo, lafarinina, mametafeta ny koba.
- Mivoaha, atsipazo ny mofo, manendasa mandra-bolamena volomparasy.
- Amboary siramamy, lafarina ary ronono. Manaova kobay mafana, ampio ny dibera, mangatsiaka.
- Asio tsiro miloko miaraka amin'ny menaka, manompoa 2 ora.
Sakafo tsotra "Napoleon"
Afaka manondraka mofo mofomamy ho an'ny mofomamy ao anaty lafaoro ianao avy eo amin'ilay boaty mofomamy mofomamy. Ny mifidy karazana tsiranoka tsy misy leviora dia manomboka mofomamy kely iray, avy amin'ny lafarinina 1 kilao, izay misy ranom-boankazo nentim-paharazana. Tokony handevona ny mofomamy iray ary hiparitaka amin'ny tsindrin-tsakafo efa vonona, mba hitondra ny fikarakarana sakafo ho an'ny orinasa faran'izay haingana.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- ronono - 2 zavatra;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 170 g;
- ravina - 150 g;
- vanillin.
fiomanana
- Ny koban-koditra nesorina dia nanapaka karaoty 5-6.
- Manaova parchment, manapaha-bozaka.
- Manao 15 minitra amin'ny 190 degre, fandroahana.
- Afeno amin'ny siramamy ny atody, asao ny ronono, manipy vanila, mahandro mofomamy.
- Atsipazo ao anaty menaka ny dibera, afaho izy.
- Asio mofo mofomamy, mofomamy kely, manompoa 2-3 ora taty aoriana.
Kitapom-bary tsy misy baka
Kitapom-bary tsotra , voankazo tsy misy mofomamy - hitadiavana mahandro sakafo mahasalama. Avy amin'ny vokatra tsotra dia azonao atao ny mamorona trondro mahafinaritra amin'ny endriky ny fety. Manaova ny haingon-tsakafo mety ho amin'ny sitrapo sy ny vanim-potoana: ny voankazo, ny voankazo, ny fofona jelly na ny fofona tsotra avy amin'ny kakao, ronono sy siramamy dia azo ekena - ny sisa dia ho an'ny chef.
sakafo:
- kurd mass - 500 g;
- siramamy - 150 g;
- menaka - 70 g;
- gelatin - 5 g;
- cookies - 250 g;
- Voankazo - 200 g;
- trondro jelly - 1 pag.
fiomanana
- Ny cookies Raskroshit, mampiditra ravina voatsatoka, mifameno anaty com.
- Apetraho eny amin'ny farany ambany ny endrika, manahoana, mahavariana 15 minitra.
- Atsofohy amin'ny boribory manodidina ny endriky ny halavan'ny trondro.
- Manaova ranom-pahafatesana amin'ny rano mafana, aorian'ny 10 minitra, mipetraha amin'ny bozaka (aza ariana!).
- Manaova fisaorana fonenana misy siramamy, manampaha jelatina.
- Atsofohy amin'ny fototra ny mofomamy, mafana mandritra ny 20 minitra.
- Esory ny jelly araka ny torolalana, mampihena ny habetsahan'ny rano amin'ny 100 ml. Avelao hamafisina.
- Aforeto amin'ny mofomamy ny mofomamy ary asio ranom-boasary ny jelly.
- Afangaro ny mofomamy 2-4 ora.
Sakafo tsotra pancake
Ny fanaovana mofomamy tsotra ao an-trano dia azo atao amin'ny fampiasana karazana fialam-boly ankafizin'ny ankamaroan'ny olona. Mofomamy miaraka aminà solika kely farafahakeliny izy ireo, ka dia nivoaka avy any amin'ny tany maina. Ho an'ny fanosotra, tsiro tsotra dia tsara, ampitahao ny tsiron-tsakafo misy menaka manitra.
sakafo:
- pankakes - 20 tapitrisa;
- Sakafom-bary 25% - 350 ml;
- drongony ho an'ny menaka - 1 sachet;
- siramamy ampiana - 1 item;
- currant jam - 200 g;
- vanillin.
fiomanana
- Mitandrema mena amin'ny siramamy sy dipoavatra.
- Ampiasao vanillin, manaova, mangatsiaka 15 minitra.
- Atsofohy amin'ny siramamy ny pancakes, manova ny lay miaraka amin'ny menaka.
- Amboary ny totozy.
- Mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora.
Kitapo tsotra iray ao anaty multiversa
Ny mofomamy tsotra indrindra, voaomana amin'ny fanampian'ny multivarka - biscuit, ny vokatra toy izany dia nahomby kokoa tao amin'ny fitaovana. Ny kobam-bary dia mety ho kendrina ara-pôlitika, fa ho an'ny vokatra mahomby dia tsara kokoa ny manamboatra base crème. Ho lehibe ny mofomamy, azo zaraina amin'ny ampahany 3 izany ary ahiana amin'ny crème ankafizinao, ron-dronono na menaka.
sakafo:
- siramamy - 150 g;
- Crème crème - 4 tbsp. l.;
- atody - 2 tapitrisa;
- kakao - 3 tbsp. l.;
- koba - 200 g;
- menaka - 150 g;
- pokontany.
Ho an'ny crème:
- ron-dronono - 1 b.
- cocoa powder - 2 tbsp. l.;
- menaka - 100 g.
fiomanana
- Vonoina sira miaraka amin'ny siramamy, ampio menaka malefaka
- Ampio crème, kitay, kakaô.
- Hanampy lafarinina, hametahana koba iray.
- Esory ny vombony ho an'ny fifandimbiasana, alatsaho ao anaty koveta ny koba, andao amin'ny "Bake" mandritra ny adiny iray.
- Amboary ny ron-drongony miaraka amin'ny kakao sy ronono.
- Ny kisendrasendra mahamay dia manapaka mofo kely 3, manangom-bozaka, mandao mandritra ny 3 ora.