Indraindray ianao te-hanaitra ny havanao sy ny namanao amin'ny fialan-tsasatrao, fa tsy misy tonga ao an-tsaina. Manao mofo tsara tarehy mahavariana ny safidy mahomby indrindra, indrindra fa tena mora ny manao izany, saingy lasa mavitrika sy mamy kokoa noho ny mividy bakery izany. Andeha hodinihinay miaraka aminao ireo fomba fikarakarana sakafo ao an-trano, ary ifanakalozy hevitra ny sasantsasany amin'ny fomba hanatsarana ny mofo ao anaty lafaoro .
Sakafo ho an'ny mofo boribory araka ny GOST
sakafo:
For opary:
- koba - 165 g;
- rano mafana - 85 g;
- jiro vaovao - 3 g.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 135 g;
- rano mafana - 70 ml;
- sira - 12 g;
- sira - 4 g;
- margarine - 10 g.
fiomanana
Ny fomba fitahirizana ny loaka dia mora tsotra izao, alohan'ny hanomanantsika ny sotro: manamboatra lafarinina miaraka amin'ny diky, ampidiro rano ary manamboara tsikelikely ny homogén. Aorian'izay, esory miaraka amin'ny menaka ny spaonjy ary mialà eo amin'ny 4 ora eo ho eo amin'ny hafanana. Mandritra izany fotoana izany dia manomana ny koba isika: amin'ny rano mafana dia mamafa tanteraka ny sira sy ny siramamy ary manondraka ilay dity ao anaty tavoahangy nararaka, dia manondraka ny lafarinina sisa tavela ary mifangaro mandra-pahatonga ny tavim-boninkazo matsiro. Manaraka izany, mitondra fiara ho an'ny margarine manalefaka, manaparitaka ny koba eo amin'ny latabatra maina, mamafaza tsara mandra-pahavaratra, manarona lamba ary manamboatra 1 ora tolakandro. Niparitaka ny latabatra ary nizara ho faritra maromaro. Ny tapa-kofehy tsirairay dia mihodina amin'ny oval, ary avy eo dia manongilana ny sisiny mba hanamboarana boaty iray, ary ahodinkodiny ao anaty horonan-taratasy matevina. Mamolavola ny mofo apetrakay eo amin'ny taratasy ho an'ny fofona, mandrakotra ary miala amin'ny fisarahana.
Mamoaka menaka ny vilany, manaparitaka ny mofo, mirotsaka amin'ny rano izy ireo, mampifanaraka 4 izahay ary alefantsika any amin'ny oven efa ho 220 degrees ho an'ny 1.5 ora.
Ny fomba fanaovana mofo kely an-trano
sakafo:
- rano - 700 g;
- kafe - 1,5 kg;
- masira - 40 g;
- sira
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny fomba fanaovana mofo dia tena tsotra ary tsy mitaky fotoana sy hery avy aminao. Noho izany dia arotsaho ao anaty kaopy misy rano mafana,
Aorian'ny fotoana voatondro, mizara ny koba ho an'ny ampahany 2 isika ary mametraka azy ho endrika alim-borona, alohan'ny fanangonam-bozaka menaka. Rehefa mitsangatsangana ny mofo ary mahatratra ny sisin'ny bobongolo, alatsaho ao anaty lafaoro izy ary atody mandritra ny adiny iray eo ho eo. Rehefa tapitra ny fotoana, esory tsikelikely avy eo amin'ny oven ny kitapo, ary raha mbola mafana ilay izy, alatsaho miaraka amin'ny dibera izy, mba tsy hihoaran'ny crust.
Bon appetit!