Maro amintsika no tsy maneho ny androntsika tsy misy kafe aromatika tsara, ny karazany misy karazany maro. Tamin'ny voalohany, ity zava-pisotro ity dia noforonin'ny Italiana. Aleony ny espresso matanjaka. Ary ireo no nanome ny anarana hoe "Americano" ho fisotroana izay tian'ny Amerikanina ary tsy dia matanjaka loatra noho ny kafe italiana nentim-paharazana. Ahoana ny fomba fanaovana kafe amerikana, dia holazainay izao.
Manao kafe Amerikanina miaraka amin'ny milina kafe
Ao anaty milina kafe, ny rano dia tsy misy tsindry, ka mahatonga kafe malemy. Ity dia dikan-teny nentim-paharazana Amerikana momba ny fanomanana an'ity zava-pisotro ity.
sakafo:
- kafe tany - 1 teaspoon;
- rano - 220 ml.
fiomanana
Ho an'ny kafe iray, alaivo 220ml ny rano, mamelao 1 teaspoon kafe. Tsara kokoa ho azy io fa mena sy maitso matevina. Nataonay 85 degre ny mari-pana amin'ny kafe. Ary ny zava-drehetra, dia mbola hiatrika sy hanomana ny fisotroana tranainy ho anao ny mpamokatra kafe.
Amerikanina - fomba fikarakarana sakafo amin'ny fomba Eoropeana
Ny Eoropeana dia tsy manaja ny mpanamboatra kafe, ary noho izany izy ireo dia nahazo ny Amerikanina mahandro sakafo.
sakafo:
- Kafe avy any ivelany - 16 g;
- rano 120 ml.
fiomanana
Mba hanokafana ny Amerikanina, andramo aloha ny dipoavatra mahazatra avy amin'ny kafe 16 g ary rano 60 ml. Avy eo dia manomboka ny mahaliana indrindra: nafoinay ny kafe efa nomanina miaraka amin'ny rano voamaina, nafanaina hatramin'ny 92 degrees.
Amin'ny fomba fanomanana Italiana dia ampiana rano amin'ny espresso ny rano amin'ny 1: 1. Penka amin'io, mazava ho azy,
Fa ny fomba faharoa, izay antsoina hoe "Soedoà": ny ranom-boay dia feno rano mafana voalohany, ary avy eo vao vita ny famafazana an-tsokosoko. Amin'io tranga io dia voatahiry ny fo. Ny habetsahan'ny rano sy ny espresso dia mitoetra hatrany - 1: 1.
Mbola misy vahaolana amin'ny fitaterana Amerikana - Ny rano mangatsiaka dia entina any anaty fitaratra, ary ny olon-drehetra dia efa manapa-kevitra ho an'ny tenany izay karazana sakafo amerikana misafidy.
Ny mpankafy kafe mangatsiaka dia afaka manompo rano mangatsiaka. Amin'ity tranga iray ity, ny iray amin'ireo karazan-tsakafo malaza dia hipoitra - amerika mangatsiaka.