Matetika dia matetika no mitranga izany fa na dia mahandro mofomamy aza ny reniko, ny ankizy dia mbola tia sakafo ao amin'ny kilasy kilasy na sekoly mihoatra noho ny ao an-trano. Toy izany koa ny ray aman-dreninay sy aminay, dia mitranga amin'ny zanatsika koa izany.
Ary ankehitriny, anontanio indray ilay zazakely izay nohaniny tao amin'ny karajnara, nilaza izy fa nisy kifafa, ary tiany ny hikarakaranao azy ho azy.
Mazava ho azy, azonao atao ny mandray ny fomba fisakafoanao amin'ny kojakoja ho an'ny ankizy.
Fa mora kokoa ny mampiasa ny volavolan-dalavolon'ny baolina ety ambany eto ambany miaraka amin'ny siramamy ho an'ny ankizy. Ity ny teknolojia afara amin'ny kindergarten.
Ahoana ny fomba hanamboarana rambon-kena amin'ny zaza?
sakafo:
For stuffing
- beefana - 250gr;
- pork - 250gr;
- mofo - ampahefatry ny mofo fotsy;
- atody - 1 sombina;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2-3 loha;
- sira - mamy;
- dipoavatra - manandrana.
For gravy
- tomato paste - 3 tbsp;
- lafarinina - 2 tbsp;
- rano - 4 tbsp.
- bay leaf - 2 tapitrisa.
fiomanana
Mihinàna hena sy mofo ho sakafon'ny hena. Alao ny tongolobe sy tongolo lay, mofomamy. Atoharo ny rehetra ary ampio ny sira sy dipoavatra.
Afangaro ny menaka mitsatoka amin'ny latabatra. Aorian'ny famafazana ny tananao, manaova mofomamy, mandefa lafarinina sy manitra ao anaty vilany mandra-pahatongan'ny volamena
Rehefa vonona, dia apetraho ao anaty roapolo ny kitay. Atsofohy ao anaty rano ny lafarinina mandra-pialan'ny vongan-dranomasina rehetra. Ampio ny tomato paste, sira, dipoavatra. Arotsaho daholo ny ranom-boaloboka ary alefao amin'ny tavoahangy miaraka amin'ny mena. Azonao atao ny manisy ravinkazo hanandrana.
Omenao ny fatin-tsolika any amin'ny oven mandritra ny 15-20 minitra.
Ity karazan-tsakafo ho an'ny ankizy ity dia hihoatra ny fanantenanao rehetra ary azo antoka fa hankasitraka ny ankizy ao an-trano. Manompom-boankazo amin'ny pasta, ovy potika na menaka.