Ny lovia voalohany, indrindra indrindra ny borsch , dia toa mamy sy misimisy kokoa raha manompo ny tongolo lay pampushki. Ary ahoana ny fomba hanomanana azy ireo araka ny tokony ho izy.
Pampushki maniry eo amin'ny boribory amin'ny lefaka - ny recipe amin'ny yogourt
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- varimbazaha mena - ohatrinona no haloany ny koba;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- siramamy maitso - 25 g;
- masirasira maina - 1 tbsp. sotro;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - 5 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka avy amin'ny dill sy parsley - mba hanandrana.
fiomanana
Mba hanomanana paompy, dia voatery handevona ny tsofa masira mahazatra indrindra isika. Mba hanaovana izany, esory ny siramamy, sira sy diera maina amin'ny kiriry mafana, ampio ny atody kely voapotsitra, 50 mililetsin'ny menaka voajanahary, mifangaro ary, amin'ny ampahany kely, manatsoboka ny lafarinina varim-bazaha, manamboatra koba manify, toy ny pies na biscuits. Aza manampy betsaka ny lafarinina, raha tsy izany dia ho donto loatra ny dumplings.
Nataonay tao anaty toerana mafana ny fitsaboana ary avelao hiakatra avo roa heny izany (rehefa mafana ny andro). Avy eo, avy amin'ny lafarinina matsiro, mamorona baolina boribory izahay ary mametraka azy ireo ho toy ny menaka matevina. Manome pampushkas minitra amby roapolo ho an'ny fanamarinana isika, ary avy eo dia manarona ny atodiny miaraka amin'ny atody voapotsitra sy toerana ao anaty hafanana ho an'ny lavarangana 190 degre mandritra ny roapolo na telo-polo minitra na mandra-pahazo ny teboka faniry.
Mandritra ny famokarana ny pampushki, dia manadio sy misintona amin'ny alàlan'ny lapan'ny tongolo lay, manambatra azy miaraka amin'ny menaka voajanahary sisa sy voankazo voatsin-tsakay.
Rehefa vonona isika, dia manosotra ireo dumplings amim-pahalalahan-tanana amin'ny voanio garçon vita amin'ny tongolo gasy ary hitazona azy ao anaty vilia voa-tombo-kase mandra-pahalany tanteraka.
Raha raisina ho fototry ny voankazo voaresaka, dia azonao atao ihany koa ny manomana pampushki matavy miaraka amin'ny tongolo lay, tsy mahandro azy ao anaty lafaoro, ary mangotraka ao anaty ranom-boasary mandra-pahavokarana sy mena.
Pampushki miaraka amin'ny tongolo lay ao kefir - tsy misy leviora
sakafo:
- kefir - 150 ml;
- Ny lafarinina varimbazaha - eo amin'ny 400 g;
- menaka legioma - 75 ml;
- soda - 15 g;
- 10 g;
- sira - 5 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka avy amin'ny dill sy parsley - mba hanandrana.
fiomanana
Ao anaty koveta lalina dia asio ny lafarinina varimbazaha, asio diloilo tongolo, sira ary soda. Ampiasao tsara ny kitay maina ary afindrao miaraka amin'ny palma izy ireo mba hahafahana mamaky lavaka ao afovoan-tanàna. Ampiasao miaraka amin'ny kefir avy amin'ny lafarinina solika efa-polo ary hohaninao ny tsilin'ny lohataona. Aorian'izay, esory ny baolina madinidinika avy eo, mametraka azy eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny solika na amin'ny bobongolo ary atsofohy ao anaty oven ho an'ny 180 minitra mandritra ny roapolo minitra. Telo minitra talohan'ny famokarana, ento ny pampushki miaraka amin'ny menaka misy menaka, voan-kesika voatoto ary tongolo lay.