Ny fisotroana toy ny divay , dia mahafinaritra be dia be, ka tsy mahagaga raha maro no manao izany ho an'ny filany manokana. Ny herin'ny zava-pisotro dia misy fiantraikany amin'ny karazan-javatra marobe - ny habetsaky ny habeny, ny siramamy ary ny hafa. Kanefa mba hahafantarana ny votoatin'ny zava-pisotro misy alikaola, dia ampiasaina ny mpividy mpanamboatra kapila.
Inona no mitovy amin'izany?
Ny mpamboly kobay manana 0-25% dia ahafahanao mandrefy ny fihenan'ny toaka ao anaty divay. Ny fandrefesana araka ny tokony ho izy dia manome izany rehefa miasa amin'ny fisotroana fotsy, ny toetoetrany dia miovaova amin'ny 8 ka hatramin'ny 13%. Raha misy divay mahery na mamy ny refy amin'ity fitaovana ity, dia ho 1% ny fahadisoana ary ny fiankinan-doha amin'ny siramamy. Mba hahazoana mari-pamantarana marim-pototra dia vonona ny hanamaivana ny fisotroana rano amin'ny fitoviana mitovy, ary aorian'ny famafazana dia ampitomboy ny vokatra amin'ny 2.
Ilay mpanamboatra divay mpanamboatra vita any Italy dia manana endrika globe iray, ny tendany dia tery ary mifarana amin'ny lavaka kely iray, ary ny iray kosa toa toy ny lakolosy iray mba hampidina rano. Eo amin'ny faran'ny tery, dia misy fizarana miavaka, izay manamarina ny tanjaky ny divay.
Ahoana ny fampiasana mpamokatra divay kapitalina?
Toromarika momba ny fampiasana mpanamboatra kapila:
- Fenoy ny trotro ny antsasany.
- Miandrasa mandra-pikatrohan'ilay kapilara ary manomboka miala amin'ny lavaka mifanohitra.
- Rehefa avy miandry vitsivitsy ianao, dia atodiho ilay fitaovana ary apetraho eo amin'ny sifotra tsara sy malefaka miaraka amin'ny tontonana.
- Amin'io fotoana io koa dia misy lavaka kely eo ambany fitaovana avy amin'ny ampahan'ny divay, fa ara-dalàna izany ary tsy tokony hiteraka olana.
- Ny sisa amin'ny zava-pisotro ary hamaritra ny tanjany. Ny famakiana ny fitaovana, mifanohitra amin'ny hoe mitsahatra ny meniscus ambany amin'ny ranomafana, dia tokony hohadinoina rehefa mamaritra diplaoma amin'ny alikaola.
Ny fitaovana kapilary dia tsy ny hany fitaovana afaka mamaritra ny tanjaky ny divay. Ny fitaovana toy ny hydrometer dia mamaritra ny habetsaky ny toaka amin'ny alàlan'ny fisotroana. Misy fomba fanao refractometrika koa mamela anao hamaritra ny habetsaky ny siramamy amin'ny fisotroana, ary aorian'izay dia manisa ny tanjaky ny divay. Izany rehetra izany dia ahafahana manara-maso ny fizotry ny famokarana amin'ny dingana rehetra ary, raha ilaina na ilaina, mba hanova azy. Araka izany, afaka mamintina isika fa ireo fitaovana rehetra ireo dia tena ilaina tokoa ho an'ireo mpamboly matihanina sy amateurs.