Ny mpihinam-bilona amin'ny akanjo vazivazy dia mifandray amin'ny lovia marina, na ny solomaso ho an'ny divay. Raha ny marina, manimba ny famokarana divay miavaka ny divay misy divay diso. Mba hahatakarana ny sasantsasany amin'ireny sombintsombiny ireny dia tsy maintsy mahatakatra ny fahasamihafana amin'ny endriky ny solomaso sy ny tanjon'izy ireo, arakaraka ireo fahasamihafana ireo.
Inona no solomaso atao hoe divay?
Mba hahatsapa ny firindran'ny zava-tsoa amin'ny zava-pisotro misy alikaola dia ilainao ny fitaratra vera. Raha ny marina, ny zava-drehetra dia mitroka ny divay mamy ao anaty fitoeran-drano iray, ary naka sip sipa, azonao tsapanao fa tsy misy zavatra manokana momba izany. Fa ny zava-misy dia miorina amin'ny endriny sy ny hatevin'ny rindrin'ny vera ho an'ny divay .
Ny vera iray ho an'ny divay fotsy dia tokony hanana endrika kely ambany ary kely amin'ny tendrony, saingy io fitaratra io dia tsy mitovy amin'ny mena na kognosa . Noho ny habetsaky ireo entana ireo dia tsy lehibe loatra, satria ny divay fotsy dia mamon-drongony, ary tsy dia mirotsaka loatra.
Ny glass Champagne dia efa kely kokoa noho ny amin'ny divay fotsy, fa amin'ny ambony izy dia afaka manitatra, toy ny tulip, na ny mifamadika amin'izany - ety. Ireo solomaso ireo dia vita amin'ny legiona matevina.
Ny lanjan'ny divay mena dia mitovy amin'ny cognac miaraka amin'ny kaopy, fa kely kokoa sy manana tongotra avo. Mba hahafahana mankafy ny tsiron'ny divay mena dia ilaina ny manasaraka ny tapany ambany amin'ny vera ary manokatra ny fehezam-boninkazo, ary ny tendrony kely dia mihodina, ary avy eo ny fofona dia hifantoka amin'io toerana io.
Ny divay mena dia ampiasaina amin'ny hafanana ao anaty efitrano fisakafoanana kely, ary farafahakeliny ny ampahatelony avy eo dia natsipy tao anaty fitaratra, na kely noho ny fampisehoana ny fofonain'Andriamanitra.
Karazan-damba divay
Ny fanandraman'ireo divinan'ny divay dia manavaka karazam-boaloboka divay. Ho an'ny mena :
- Ny Bordeaux no karazam-boka mahazatra indrindra izay mety ho an'ny divay mamy be sy manana karazana kalitao misy manana 600 ml farafaharatsiny mba hanokatra ny fehezam-boninkazo;
- Burgundy - tavoahangy mitovitovy, mitovy amin'ny Bordeaux, saingy ampiasaina amin'ny divay mena maina miaraka amin'ny 700 ml.
Ho an'ny fotsy:
- Ny vera dia mitovy amin'ny Bordeaux, saingy manana fahaiza-manao kely kokoa - 350 ml, ka ny divay mafana dia tsy manam-potoana hitera-pahavoazana, izay manimba ny toetra tsiro;
- Ho an'ny Champagna, ny endriky ny "siramamy" miaraka amin'ny tendany ety ary ny lavaka eo ambany dia ampiasaina, mba hitehirizana ny bubbles mandritra ny fotoana lava.
Ankoatra ny solomaso divay misy ranom-boankazo, dia misy solomaso kristaly ho an'ny divay, izay tonga lafatra amin'ny hetsika isan-karazany. Sarobidy be ny fandanian'izy ireo, satria matetika no ampiasaina amin'ny asa tanana izy ireo. Ary ny vatany dia lafo kokoa noho ny vera tsotra, izay mahatonga kristaly ho mariky ny firoboroboana sy haitraitra.
Amidy dia azo atao ny mihaingo sy miloko mamiratra ho an'ny divay. Mijery ny endriny tena izy ireo amin'ny toe-draharaha ankehitriny, fa ho an'ny fety tsotra dia tsara kokoa izy ireo amin'ny fanaovana vera tsy misy pentina. Ny solomaso toy izany dia mety ho monophonic, hosodoko, na manana loko miloko.
Ny fitaratra tery natao ho an'ny divay maina dia ilaina mba hahazoana antoka fa ny asidra ao anaty divay dia tsy mahatratra ny tsiro tsiro eo amin'ny sisin'ny lela. Mifanohitra amin'izany,
Ahoana ny fomba fitehirizana divay iray?
Ny fitsipika amin'ny etiquetan'ny divay dia ny fitazonana ny divay amin'ny tongotra. Raha divay mena sy mavesatra no misy divay mena, dia avela hanohana azy amin'ny ambany ny endrikao sy ny ankibenao, fa tsy amin'ny palmie manontolo, toy ny mahazatra amin'ny glasy cognac.
Ny zava-misy dia ny divay dia atsipy ao anaty vera misy hafanana iray sy hafanana tafahoatra izay mandeha amin'ny tanana ka mampihena ny tsirony. Ankoatr'izay, ny dian-endrona eo amin'ny vilia baolina vita amin'ny divay dia tsy hijery ny hafaliany tena tsara raha mitandrina azy ianao.