Nanomboka nampitombo ny zavakanto tany Indonezia any Amerika Avaratra ilay zavamaniry ary avy eo dia nentin'ireo mpanjanaka frantsay tany Eorôpa. Na dia nanomboka tamin'ny fambolena ovy aza ny fambolena an'i artichoke tao Jerosalema dia vao mainka mavitrika kokoa amin'izao androntsika izao. Tamin'ny voalohany, ny fananganana ny artichoke an'i Jerosalema dia noraisin'i Frantsa, ary avy tany Eoropa manontolo. Ny filazana voalohany ny hoe ny Slawa dia nitombo tao Jerosalema artichoke, dia niverina tamin'ny taonjato XVIII. Niezaka nanandrana ny artichoke tao Jerosalema izy ireo ary nianatra ny fomba hampivoarana izany amin'ny alin'ny taonjato faha XX. Ny fiheverana manokana dia nalaina tamin'ny fambolena io kolontsaina io tao amin'ny toeram-pifidianana tao Maikopskaya. Tany artichoke tao Jerosalema dia niseho ireo karazana hybrid vaovao, ny ankamaroan'izy ireo - ny voninkazo. Ity karazan'ity kolontsaina ity dia avo indrindra mba hanomezana sakafo ho an'ny biby fiompy.
Ahitsio tsara ny zavakanton'ny tanànan'i Jerosalema
Ny fametrahana artichoke an'i Jerosalema dia natao am-piandohan'ny lohataona, noho io antony io dia misy sora-baventy 50 * 50 santimetatra ampiasaina. Afaka mamboly sy matetika kokoa ianao, saingy miaraka ihany koa ny fambolena dia mihena ary ny ankamaroan'ny klioba dia azo. Io zavamaniry io dia tena manintona loatra ny endriky ny tany, tsy miorim-paka ao amin'ny faritra masiaka fotsiny izy io na eo amin'ny tany matevina. Ny zavamaniry dia mamokatra alokaloka midadasika, izay tsy voavonjy ny tsimparifary.
Io kolontsaina io dia tena manohitra ny hain-tany, tsy ilaina ny manahy mikasika ny fomba fitazonana an'i artichoke an'i Jerosalema amin'ny ririnina, satria avelany hihinana mangatsiaka ny hatsiaka -40. Tsy misy aretina ny artichoke an'i Jerosalema indrindra fa tsy manelingelina, izay midika hoe tsy mendrika ny hikarakarana izany. Ity zavamaniry ity dia ampy mba hambolena, ary tsarovy izany, rehefa tonga ny fotoana hanadiovana ny mpino artichoke tubers. Raha mandao ny ampahan'ny mpihinam-bolo any an-tany ianao, ny ankamaroan'izy ireo dia hipoitra amin'ny lohataona, satria zavamaniry maharitra i Jerosalema.
Fambolena artichoke an'i Jerosalema amin'ny fiandohan'ny volana Oktobra. Ny tavy maitso dia ampiasaina mba hamokarana omby, ary ampiasaina amin'ny sakafo ireo kibay. Ny ankamaroan'ny karazana vatokely artikla any Jerosalema dia hoe tsy dia misy fitandremana be loatra izy ireo, noho izany dia tsy misy afa-tsy ny antsasaky ny vokatra amin'ny fararano, ka mamela ny tapany faharoa amin'ny lohataona.
Ny fampiasana artichoke an'i Jerosalema
Tamin'ny fomba ahoana no nanamboarana artichoke an'i Jerosalema, araka ny hita, ankehitriny dia mbola mijery ny tena maha-ilaina azy ho an'ny olombelona. Ny firafitry ny mpitrandraka an'io zavamaniry io dia ahitana pactine, siramamy, saline mineraly, amino asidra, proteinina ary vitaminina goavana be. Ary na dia ao amin'ny artichoke aza, dia afaka mahita insuline ianao, izay tena mamonjy aina ho an'ny diabeta. Misy porofo manamarina fa ny fampiasana ny fihenan'ny kibon'io kolontsaina io matetika dia mampihena ny siramamy ao anaty ra. Ny mpahay siansa dia manoro hevitra ny hihinana artichoke an'i Jerosalema fa tsy amin'ny diabeta ihany, fa ho an'ireo izay manana fironana amin'ny aretina. Ireo soka-kevitra momba ny sakafo dia manoro ny fihinanana tsiranoka roapolo na telo mialoha ny sakafo maraina.
Raha mihinana isan'andro isan'andro ianao,
Ny fampidirana ity kolontsaina mahasoa ity dia manentana ny fiasan'ny rafitra immune, izay manome fiarovana fanampiny amin'ny viriosy sy ny aretina. Ny voka-dratsiny izay hita ao amin'io zavamaniry io, dia mampijaly ny fitomboan'ny isan'ny karazana parasy sy bakteria. Ary ity orinasa ity dia mampiroborobo ny fampandrosoana ny mikroflora ilaina ao amin'ny vavony, ka mamorona ny fepetra rehetra ilaina hanamboarana micro micro-organismes. Ny fihinanana sakafo isan-karazany ao Jerosalema ho an'ny sakafo dia tena ilaina tokoa ho an'ireo izay mijaly noho ny aretin'ny taovam-pananahana. Fahaizana mahafinaritra, mahasoa sy mora entina, sa tsy izany?