Ankehitriny, ny olona amin'ny fikarakarana aretina sy ny fihazonana fahasalamana dia tsy dia ataharan'ny fampiasana fanafody, ary maniry ny fomba hikarakarana azy ireo. Ny fanafody Tibetana manadio ny vatana dia mahazo ny lazany noho ny fomba mahasoa mahomby, ahitana vokatra voajanahary, izay indraindray manampy ny tsara indrindra amin'ny zava-mahadomelina mahomby.
Recipes amin'ny fitsaboana Tibetana
Ny tsiambaratelon'ny fitsaboana Tibetana dia mifototra amin'ny fitandremana ny sakafo mahavelona, ny fifehezana ny fitondran-tena sy ny fanofanana ny vatana. Raha mikasika ny sakafo dia avy eo, ho an'ny fiainana lava tsy misy aretina, dia ilaina ny manaraka ny fitsipika toy izany:
- Mampitombo ny sakafo amin'ny sakafo, izay tokony ho 60% amin'ny sakafo menamena;
- Ny famerenana ny hena, ny famokarana vokatra avy amin'ny vokatra ary ny trondro dia azo atao;
- Indray mandeha isaky ny fito andro, dia tsy maintsy manary sakafo amin'ny rano ianao.
Ny iray amin'ireo fomba mahomby amin'ny fanadiovana ny votoatin'ny toaka, ny vokatra metabolika ary ny ady amin'ny lanjany mihoatra ny lanjany dia mifototra amin'ny fampiasana ny menaka vary, voaomana amin'ny fomba manokana:
- Makà vary (tokony ho mitovy isa ny lanjan-tsakafo) ary rehefa hariva dia asiana ranom-boasary.
- Amin'ny maraina dia tapaka ny rano ary misy vary kely voangom-bazaha dia voangona ary vita telo minitra, ny ambiny dia averina ao anaty vata fampangatsiahana.
- Avy eo dia mihinana eo amin'ny kibo tsy misy menaka ny menaka, tsy ampiasaina amin'ny solika, sira ary zavatra hafa.
Afaka avela haka sakafo aorian'ny adiny iray. Ny fanadiovana dia maharitra mandra-pihinana ny vary rehetra.
Fitsaboana tongolo gasy ao amin'ny fitsaboana Tibetana
Ny tongolo dia fantatra amin'ny fahafahany misintona poizina, mampihena ny fizotran'ny metabolism. Herinandro taty aoriana, afaka mahita vahindanitra ianao, ny fiakarana feo ary ny fanatsarana ny fahasalamana. Amboary toy izao ny mpanadio:
- Sakafo 400 g ny tongolo lay (24 isa).
- Ny fametrahana dia napetraka ao anaty vata fitaratra ary mifatotra amin'ny gaza.
- Alefaso any anaty vata fampangatsiahana ny fampidirana.
Ekeo aorian'ny sakafo. Ny vokatra dia mihozongozona, maka ovy (dite) ary mihalevina amin'ny rano voamaina (glasy).
Fitsaboana Tibetana ho an'ny fanadiovana ny fantson-dra
Ity fomba fitsaboana ity dia hanampy amin'ny fanarenana ny rà mandriaka, hampitombo ny elasticity ny fantson-dra, hisorohana ny fivoaran'ny aretin'ny fo sy ny lalan-dra:
- Kamomia, tsy mety maty , vatosoa St. John, tsaramaso biriky (gramma zato monja).
- Ao anaty fitahirizana iray manondraka rano mando (antsasaka litatra) ary mandevona zavamaniry ahitra (sotro), dia nijanona antsasak'adiny.
- Ny fananganana dia afindraina, ny tantely dia nanampy (st.) Ary mamo mialohan'ny handehanana mandry amin'ny glasa.
- Ny vola sisa tavela dia mamo amin'ny maraina eo amin'ny vavonin'ny vazivazy, alohan'ny hatoriana.
Mitohy ny fitsaboana mandra-pahatapitry ny herisetra. Avereno atao indray mandeha tsy latsaky ny dimy taona ny fianarana.