Mandeha mivezivezy manerana izao tontolo izao, maro ireo mpizahatany no liana amin'ny lovia eo an-toerana sy ny endri-javatra manokana. Manasa anao izahay hianatra momba ny sakafo nentim-paharazana eto Paragoay . Izy io dia niforona teo ambany fitarihan'ny lovam-pampianarana Indiana miaraka amin'ny fampiasa ireo fomba amam-panao Eoropeana nentin'ireo mpiray tanindrazana.
Karazan-tsakafo ao amin'ny firenena
Ny mahazatra ao an-tsainy dia mampiasa voankazo mivolombolamena, voanjo, voankazo, katsaka, voankazo, tsaramaso. Ny singa manan-danja amin'ny sakafo isan'andro dia ny mofo nentim-paharazana - Chip (Chipa) sy sopa (Sopa). Ny Aborigines sy ny hena (ny henan'omby sy ny henan-kisoa), voaomana amin'ny afo na kôlôsy misokatra, dia alevina, miaraka amin'ireo zava-manitra tsy ampidirina.
Miankina amin'ny toetran'ny voajanahary sy ny toetr'andro ao amin'ny faritra misy ny firenena, misy fizarana mazava amin'ny fomba amam-panao. Ny Chaco dia tarihin'ny fomban-drazana Indianina, izay mampiasa voan-katsaka sy voamadinika, ary koa lalao. Ao amin'ny faritra atsimo atsinanan'ny firenena dia misy ny fiantraikan'ny Eoropeana, ampiasaina eto ny legioma, voly ary ronono.
Traditionnels cuisine au Paraguay
Maro ireo sakafo ao amin'ny firenena no misakafo afa-tsy amin'ny andro sasany, ohatra, ny Zoma, amin'ny fety ary eto Asado dia natokana ho an'ny latabatra - henan'akondro vita amin'ny henan'akoho tsy misy fety sy sira. Misy faritra maizim-bary any Paragoay any amin'ny trano na trano fisakafoanana rehetra. Ny sakafo ara-tsakafo ao an-toerana dia bozaka.
Tsy dia lehibe loatra ny ovy ao amin'ny fanjakana, ka zara raha ampiasaina izy io. Ny mponina ihany koa dia tia mofomamy miaraka amin'ny hena, karazana sandwich, salady misy atody (mitovy amin'ny pizza). Ary ny sakafo malaza indrindra any Paragoay dia:
- Milanesa dia fofona haingam-pandeha amin'ny endriky ny poti-tsakafo, kisoa, henan'omby na voaniho, voankazo sy mofo ary atody ary menaka solika;
- Locro - papango, voankazo avy amin'ny vary masaka masamorra;
- Mbaipy-soi - maimaim-poana miaraka amin'ny hena, nanompo mafana;
- Soo-kui (Soo kui) - sakay vita amin'ny vary sy hena;
- Chipa guaz (Chipa guaz) - voankazo katsaka, izay mofomamy ao anaty voan-kafe, ary avy eo mamono ao anaty saosy voankazo, voatabia sy tongolo;
- paiagua-maska (Payagua mascada) - mofomamy misy kimavo, tongolo lay, tongolobe sy hena, menaka manitra;
- Pastell de cassava (Pasteles de mandioca) - lovia vita amin'ny mofomamy, cassava, atody, lafarina katsaka, voankazo matavy;
- Vori-vori dia mena vita amin'ny mofomamy avy amin'ny voatabia, mofomamy, kobam-bary ary atody, vita amin'ny taolana.
Ny lovia voalohany, toy ny sipo na borsch, dia tsy mahandro eto. Ny lasopy Paraguay (sopa Paraguaya) dia antsoina hoe sombiny manokana avy amin'ny tongolobe, tsaramaso, ronono ary kobam-bary. Ny lovan-tsakafo faran'izay haingana sy mahavariana dia:
- soyo-soi (sooyo sopy) - lasopy lava misy vary na voaloboka;
- Gazpacho (Gazpacho) - lasopy iray avy amin'ny legioma isan-karazany, voatabia voatabiha sy cucumbers, dia asiana amin'ny endrika mangatsiaka,
- bori-bori (Boribori) - sakafom-bozaka miaraka amin'ny sombin-tsigara manitra;
- pira-caldo (Pira caldo) - lasopy, vita avy amin'ny trondro river, onion, dipoavatra, miaraka amin'ny fampiendrehana zava-manitra.
Desserts nasionaly
Ny olona ao an-toerana dia tia ny karazan-bozaka rehetra ary manomana azy ireo amin'ny fomba samihafa. Any Paragoay, ny sakafo avy any an-toerana dia ahitana tsindrona avy amin'ny voankazo sy voankazo voarara, ampiasaina amin'ny mofo, cookies ary mofo. Ny maha-eto amin'ny firenena dia mendrika ny manandrana:
- palmitos (Palmitos) - voaomana amin'ny hazo palmie mamy;
- Cosereva (Cosereva) - ranom-boankazo misy ranom-boankazo, rano, trondro mainty ary peintona Pintonas;
- Empanadas - voamadinika vita amin'ny tsiranoka na tsiro vita amin'ny voaloboka na ravina voankazo, voankazo miaraka amin'ny legioma sy ny hena;
- dulce de leche dia dessert iray avy amin'ny siramamy sy ronono, toy ny ronono voadona nopetahana, izay ampiasaina amin'ny famenoana na fielezan'ny vokatra famokarana.
Drinks malaza any Paragoay
Matetika ny mponina no misotro vady, manolo ny kafe sy dite. Izy io dia fisotroana izay manana fomba fiomanana maro ary misy vokany tonika. Vita avy amin'ny rantsankazo maina sy ravin'ny hazo yerba izy io, mafana amin'ny saribao. Ireo Aborigènes na aiza na aiza dia mitondra azy miaraka amin'ny fanaka manokana - kalabasas, ary misotro amin'ny alalan'ny mololo - baomba.
Raha te hamono ny hetaheta ianao na misotro zava-pisotro tsy mahazatra raha any Paraguay, dia manandrama manandrama:
- Terére dia vady miaraka amin'ny rano mangatsiaka, mofomamy misy voankazo, mena, voankazo, ranomandry na sira. Misotroa amin'ny bozaka manokana - guampa (guampa), izay vita amin'ny tapaka avy amin'ny andaniny roa amin'ny tandrok'omby.
- Mosto (Msto) - fisotroana mamelombelona avy amin'ny ranom-boankazo na siramamy, miaraka amin'ny fanampiana rano.
- Ny Fresh dia sotro maimai-poana izay misotro foana ary na aiza na aiza, ary ny vidiny ho azy dia ambany.
Raha te hanandrana zava-pisotro misy alikaola ianao, dia ankoatra ny divay sy ny biriky nentim-paharazana, dia mendrika koa ny manandrana:
- Chacha (Chacha) - mena iray avy any an-toerana, voaomana avy amin'ny tantely sy siramamy;
- canyu (Cana) - voaomana noho ny siramamy azo avy amin'ny siramamy miaraka amin'ny sira Stevia.
Ny karaoty Paragoaiana, ohatra, Tres Leones sy Aristocrata, dia mitovy amin'ny teny armeniana ny fitiavanao. Ny firenena dia mamokatra kaloria sy liqueur.
Zavatra mahaliana momba ny sakafo Paragoayana
Misy fomban-drazana maromaro ao amin'ny firenena, mifandraika amin'ny fiaraha-monina eo an-toerana:
- Ny orsa ho an'ny lanjany dia azo vidiana amin'ny fivarotana iray, ao an-tsena dia amidy miaraka amin'ny kitapo;
- Maniry eny rehetra eny ny voankazo, ka tsy manafintohina olona ny fahafatesana.
- Ao amin'ny firenena dia voararan'ny GMOs, noho izany dia ny vokatra avo lenta rehetra;
- eo anelanelan'ny fefy, ny mponina dia mamafy anana mba hiarovan-tena amin'ny mpangalatra;
- Ao amin'ny trano fisakafoanana maromaro dia misy fitaratra mahery be dia be no omena maimaim-poana;
- Ao amin'ny orinasa sarobidy dia mamela ny tendron-tsakafo amin'ny tahan'ny 10% amin'ny vola, ary ao amin'ny cafe - amin'ny fahamendrehan'ny mpanjifa;
- Ao an-drenivohitry ny firenena dia misy trano fisakafoanana Mburicao Restaurante, izay ahafahan'ny mpitsidika manomana ny hanamboatra sakafo Paragoay.
Ho any amin'ny firenena mahafinaritra any Paragoay, aoka ho azo antoka ny hanandrana ny lanonana nasionaly, mba ho feno ny fahatsapana ny firenena.