Vetivety dia mafana ny fahavaratra, ary izao no fotoana hamerenantsika ny hetahetantsika mihoatra noho ny hatramin'izay. Amin'izao fotoana izao dia lasa malaza ny kvass mahatalanjona. Azonao atao ny mividy izany any amin'ny fivarotana iray, na afaka mahandro azy ao amin'ny lakoziao. Ahoana no fomba anaovana kvass homemade? Tsotra tsotra - fampiasana fanombohana iray!
Maro ny fomba fisakafoanana sy fomba fanomanana tsiranoka ho an'ny kvass. Faly izahay milaza aminareo momba ny sasany amin'izy ireo. Ny Kvass dia azo alaina amin'ny masirasira na amin'ny levia. Voalaza fa ny vokatra amin'ny zavatra voalohany dia mahasoa kokoa, mandray anjara amin'ny famerenana ny mikroflora intestinal. Ary ny mofo, mofo tsy misy lalivay, dia voatahiry ela be ary tsy miteraka afo. Tadidio fa levenana avo lenta no lehibe indrindra ary ny fanalahidy hahazoana vokatra mahavariana mahagaga. Omano izany fa tsy mora ary indraindray na dia ny mpivady efa za-draharaha aza dia mividy fivarotana. Fa mbola andramana foana ny hampitombo ny masirasira ao an-trano miaraka aminao!
Ahoana no hanomanana lalivay ho an'ny kvass?
Azonao atao ny manomana mpiantoka ho an'ny kvass an-trano amin'ny fomba samihafa. Andao hijery azy ireo amin'ny filaharany.
sakafo:
- sakafom-biby - 1,5 kg;
- rano voatsoaka - 10 litatra;
- masira - 100 g;
- siramamy - 3 tbsp.
fiomanana
Ahoana ny fomba hananganana kvass? Io fomba fikarakarana io ho an'ny kvass dia tsotra. Maka mofo boribory izahay, voatoto tsara ary mafana ao anaty lasitra manitra miaraka amin'ny menaka misy menaka mandra-pahavaratra. Apetraho ao anaty saosy ary atsipazo amin'ny rano mangotraka izany. Mialà adiny efatra, aorianay aorianay ary ampio ny siramamy amin'ny lefage. Ny haavon-tsakafo, izay noforonina aorian'izany, dia nanosika ny menaka, dia ny masirasira. Ny tavoahangina dia vita amin'ny tavoahangy, nopotehina ary nalefa tany amin'ny vata fampangatsiahana. Fa avelantsika ny matevina, satria tsy maintsy ilaina amin'ny manaraka ny fanaovana kvass home (fa tsy levia).
Harona lalivay
sakafo:
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- masirasira maina - 10 g;
- vary katsaka - 2 tbsp. lovia kely
- ranoka rano - 0.5 tbsp.
fiomanana
Ahoana no hanaovana masirasira ho an'ny kvass? Ny diloilo maina dia mifangaro amin'ny lafarinina sy siramamy voamaina. Mandatsaka rano mafana isika ary manamboatra ny zava-drehetra mandra-pahatonga azy ho fanamiana.
Nataonay tao amin'ny toerana mafana iray ilay lalivay nandritra ny 30 minitra. Aorian'io fotoana io dia vonona ny lalivay ho kvassa!
Levitika tsy misy leviora
sakafo:
- tantely - 50 g;
- ranom-boasary - 100 ml;
- mipoitra avy amin'ny apples;
- roggen mofo - 100 g;
- voankazo masaka.
fiomanana
Omeo ranom-boankazo mafana kely ao anaty boivoy iray, ampio tantely, pèleraly sy hoditra voaloboka, ary apetaho tsara ao anaty toerana mafana mangatsiatsiaka amin'ny fery. Aorian'ny 3 andro dia maka ny fitoeran-davenona miaraka amin'ny masirasira isika ary mampiakatra ny mofo misy ranom-boaloboka ao anatin'izany. Amin'izao fotoana izao dia esorintsika any amin'ny toerana maizimaizina ny fanombohana. Raha vao hitanao fa lasa mavitrika ny fizàrana dia afaka manomboka kvass homemade ianao.
Bread sourdough
sakafo:
- sira - 0,5 singa;
- rano mafana - 1 item;
- tsindrona hena - 50 g;
- mofo maina - 2 tsm.
fiomanana
Maka sipo isika, manondraka rano kely voapoizina, atsipazo eo amin'ny afo ary atsipy izany ho 40 degre. Avy eo dia mamotika siramamy ao anatiny isika ary manangona ny mofo mofo. Mandao ny masony manontolo mandritra ny adiny iray izahay, mba tsy hikitikitika azy io. Ary amin'izao fotoana izao dia mitondra aina isika, ary mafana ao anaty rano mafana. Ampiasao ankehitriny ny ao anatin'ny lelafo roa ary apetraho ao anaty toerana maizim-boka ny voka-dratsiny. Rehefa tapitra ny fotoana, dia misy mofo mofomamy tsara amin'ny fofona kvass homemade kvass. Raha tianao ny tsy hisotro zava-pisotro misy alikaola, dia afaka manandrana kvass avy amin'ny birch sap ianao . Andramo ny mikarakara izany!