Ny dikan-teny avy any Danemark dia mavesatra sy mavesatra. Ireo endri-javatra ireo dia hazavaina amin'ny toetr'andro henjana. Mifototra amin'ny sakafo tsotra sy trondro. Ny garnet dia matetika ampiasaina amin'ny ovy sy legioma. Mahavariana ny zava-misy, na dia tsotra aza ny lovia, ny divay any Danemark dia samy hafa ary mahagaga ny gourmet maniry indrindra. Mba hikorian-tsakafo sy sakafo isan-karazany, dia ampy handehanana any amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra any Copenhague .
Trano Noma any Copenhague
Io fikambanana io dia heverina ho anisan'ny lehibe indrindra amin'ny renivohitr'i Danemark. Anisan'ny lokany roa ireo kintana Michelin. Hatramin'ny taona 2010, io trano fisakafoanana io dia nitarika intelo isan-karazany ny lisitr'ireo trano fisakafoanana dimanjato indrindra manerantany, araka ny gazetiboky Restaurant Magazine. Izy no tarihan'i Renee Redzepi. Tena ilaina tokoa ny mandeha any, indrindra ireo izay tia ny Scandinavian cuisine. Avy amin'ny sakafo manokan'ilay nomena nomena any Copenhagen, ny mpitsidika dia manasongadina manokana ny lasopy voamadinika miaraka amin'ny oliva, danois-ronono sy ovy eo amin'ny fanamiana miaraka amin'ny kalsioma. Ny toetra iray hafa amin'ity trano ity dia ny fampiasana vokatra organika manokana.
| | |
Restaurant Det Lille Apotek
Ity no trano tranainy indrindra any Copenhague, misokatra amin'ny 1720. Voalaza fa mpitsidika matetika i Hans Christian Andersen, teraka tao Odense . Angamba izany, ny lakozia sy ny fitaovana dia manintona eto. Ny trano fisakafoanana dia misy efitrano efatra, voaravaka sary sokitra, varavarankely misy loko sy kerosena. Raha ny amin'ny lakozia, ny sandwich malaza Smorgasbrod sy ny sakafo legioma dia heverina ho marika ho an'ity orinasa ity.
| | |
La Glace Restaurant
Iray amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra any Copenhagen, izay efa ho folo taona izao - ny Restaurant La Glace. Io sehatra io dia nisokatra tamin'ny taona 1870. Nanomboka teo dia nisolo ireo manamboninahitra enina ireo, saingy tsy miova ny kalitaon'ny La Glace. Ity trano fisakafoanana ity dia manasokajy ny fanaovana tsindrona: mofo, poketra ary sakafo amidy. Ny mofomamy tsirairay eto dia misy sangan'asa tena mahaliana miaraka amin'ny tantarany mahaliana. Ohatra, ny "Fanatanjahantena" dia natokana ho an'ny fisehoan-javatra ao amin'ny kianjan'i Copenhague amin'ny lalao vaovao antsoina hoe "Athlete", ary ny cake cake "G.Kh. Andersen "nanomana ny faha-200 taonan'ny mpanoratra. Isan-kerinandro, zava-mamy vaovao no ampiana amin'ny sakafo ao amin'ny trano fisakafoanana, ka na dia mandeha matetika aza ianao, dia mety hahagaga anao ireo mpifaninana aminy.
Ny tsy fahampian'ny orinasa dia azo antsoina hoe tsy fahafahana mametraka latabatra.
| | |
Restaurant St. Gertruds Kloster
Io toby io dia heverina ho toy ny trano fisakafoanana indrindra any Copenhague. Ny tranobe misy azy dia niorina tamin'ny taona 1698. Hatramin'izay dia saika tsy nisy fiovana natao tao anatiny sy ny endriny. Ny efitranon'ilay trano fisakafoanana dia mbola mamiratra labozia be. Ny toeram-pisakafoanana dia miseho eto tsy ela izay, 1975. Natao isam-bolana ny sehatr'io andrim-panjakana io, ary fantatra amin'ny herintaona ny vaovao farany. Sakafo manokana Gertruds Kloster dia alika andoavam-borona mitahiry sy foie.
| | |
Era Ora Restoran
Raha efa sasatry ny cuisine Danemarka ianao, miezaha hitsidika trano iray hafa any Copenhague antsoina hoe Era Ora. Ny endriny dia ny lovan'ny sakafo italiana sy ny divay Toskana sy Umbria. Ny vokatra rehetra amin'ny sakafo dia alefa eto Italie.
| | |
