Rehefa mandresy ny hakamoana sy ny hanery ny hanangana zava-baovao dia sarotra be izany, amin'ny fanampiana ho an'ny maro ny kafe mahafatifaty, kafe mangatsiatsiaka. Maro ireo zava-misy mahaliana sy mistery mifandraika amin'izany fisotroan-drivotra mahavariana izany, ary any amin'ny firenena tsirairay dia niseho tamin'ny fomba manokana.
Efa ela ny olona no mahafantatra fa ny tantaran'ny kafe dia miverina amin'ny vanim-potoana fahiny. Misy ny angano fa indray mandeha, ny mpiandry etiopiana iray dia nahatsikaritra fa lasa goavam-be sy mahery kokoa noho ny mahazatra ny osy, rehefa avy nisakafo tsy fantatra. Taorian'izany dia nieritreritra ny hamorona voankazo sy ravin'ny hazo mistery izy.
Rehefa avy niaina ny vokatry ny tononika tsy hay hazavaina, dia nilaza ny mpiandry ondry Caldim momba ny fahitany ny mpanjono. Nanandrana ny felam-bolo mena ilay moanina ary nahatsapa ny vokany iray ihany, dia nanapa-kevitra fa tokony ho tena ilaina ny fakana ny ravina sy ny voankazo. Noho izany, ny "kafeinina" voalohany eto amin'izao tontolo izao dia tsy misy afa-tsy ny moanina sy ny masera, izay nahavita tsy natory nandritra ny alina.
Taorian'ny taona maro, ny kafe dia niparitaka avy any Etiopia ho any amin'ny firenena akaiky rehetra. Tany Eoropa, ny kaopy voalohany amin'ny fisotroana mamony dia efa notsaraina tamin'ny taonjato faha-16. Ary tamin'ny taonjato faha-19 dia lasa malaza ny kafe any Amerika, Italia ary Indonezia.
Ankehitriny ity fisotroana mendri-piderana ity dia mifototra amin'ny fialantsasatra tena izy - Andro iraisam-pirenena ho an'ny Coffee, izay ankalazaina manerana izao tontolo izao miaraka amin'ny fahasamihafana goavana, ary "hatsaram-panahy" tsara. Na dia nankalaza ny fialan-tsasatry ny kafe aza ny ankamaroan'ny firenena hatry ny ela, ny taona iraisam-pirenenan'ny Coffee International dia niseho roa taona lasa izay. Amin'ity lahatsoratra ity dia handalina kely ny tantara sy ny fomban-drazana amin'ity tranga mahaliana ity isika.
Tantaran'ny World Coffee Day
Tany amin'ny faritra maro manerana izao tontolo izao, nandritra ny taona maro, nankalaza ny fankalazana ny kafe, nanomboka tamin'ny tapaky ny volana septambra, ary nifarana tamin'ny voalohan'ny volana oktobra.
Ny androany ho an'ny fankalazana ny Andro iraisam-pirenena ho an'ny Coffee - 1 Oktobra, dia vao haingana no nankatoavina tamin'ny fomba ofisialy - tamin'ny Martsa 2014. Hatramin'io fotoana io, samy hafa ny andron'ny fetibe. Ohatra, i Brezila sy Danemark dia manolotra ny volana Mey ho fankalazana ny kafe; Costa Rica, Mongolia, Alemana ary Irlandy - Septambra; Ny New Zealand, Belzika, Meksika ary Malezia dia mankalaza ny fety kafe amin'ny 29 Septambra, ary Pakistana, Sri Lanka ary Grande-Bretagne ihany no nanatrika ny fankalazana ny fisotroana malaza tamin'ny 1 Oktobra.
Ny fandraisana an-tanana ny fankalazana ny Andro iraisam-pirenena ho an'ny Coffee dia ny Tale Mpanatanteraka ao amin'ny International Coffee Organization, naorina tamin'ny 1963. Ny asa lehibe indrindra amin'ny asan'ny fikambanana dia ny hampiray ireo firenena mpamokatra, miaraka amin'ireo firenena mandany kafe, mba hanatsarana ny fifanakalozana ara-barotra, ny kalitaon'ny vokatra ary hanamafy ny fifandraisan'ny mpivarotra.
Ho fanomezam-boninahitra ny fankalazana voalohany tamin'ny taona 2014, ny Kafe Forum voalohany sy ny fivoriana faha-115 tamin'ny International Council Council dia natao. Anisan'ireo tranga ireo, nanao sonia fifanarahana ny mpikarakara
Mahafinaritra ny mahita fa any amin'ny tanàna maro ho fanomezam-boninahitra ny Andro Iraisam-pirenena ho an'ny Cafe any amin'ny trano fisakafoanana sy café dia samy misotro kafe daholo ny rehetra.