Tsy mampaninona ny karazana sakafo omenao ho an'ny namanao efa-baventy, ny tena zava-dehibe dia ny sakafo dia mahafa-po ny zavatra ilain'ny vatany. Ankoatry ny sakafo ara-boajanahary, ny tompona alika amin'izao fotoana izao dia manana fahafahana handeha an-tsokosoko na amin'ny endriny feno mba hihinana sakafo. Hatramin'ny tapaky ny taon-jato farany, ny vokatra dia natolotra ho an'ireo tia biby fiompy avy amin'ny orinasa Italiana Monge. Isan-taona, ny fahaiza-manao, dia lasa mpamokatra lehibe indrindra amin'ity sehatra ity.
Famaritana sy ny fananganana ny alika maina Montge pou alika
Ireo manam-pahaizana ao amin'ny orinasa, mifototra amin'ny traikefa an-kalalahana amin'ny asa, dia manara-maso ny kalitaon'ny vokatra aty amina dingana famokarana. Ny firafitry ny alika ho an'ny alika sy saka dia novolavolan'ireo tekologista ao amin'ny orinasa, ary ny fikarohana lalandava dia ahafahana manatsara ny vokatra, ka mahatonga azy ho maro kokoa. Ny fampifandanjana tsara indrindra amin'ny famokarana rehetra sy ny fandefasana mora sy feno dia tanteraka amin'ny fampiasana teknolojia vaovao.
Amin'ny fanantenana fa hohanin'ny biby fiompy ny sakafo, ny sakafo alika Montje dia ahitana ny voankazo voafantina, ny henan'alika, ny tsaramaso, ny serealy ary ny legioma. Ny endriky ny sakafo voaomana hohanina dia natao ho an'ny sokajin-taona isan-karazany, manamarika ny endriky ny vato sy ny fahasalamana.
Ohatra, ho an'ny hodi-jaza sy alika maromaro avy amina rantsana midadasika, ny sakafo dia novolavolaina, izay ahitana karazan-tsakafo mofomamy misy henam-boankazo, henan'akoho, hena ary menaka saline. Anisan'izany ny vary, vary, voankazo, ary ny atody, vitamina sy mineraly, algoma sy amine acids, antioxidants ary ny fanampiana izay mahazatra ny toetry ny taolana.
Ny fihenan'ny fihenan-tsakafo sy ny fatran'ny ingredients dia manana sakafo maina
Ny orinasan-tsakafo hafa any Montge d'amis
Miezaka mampifaly ny mpanjifa, ankoatra ny sakafo maina, ny orinasa mamokatra sakafo voankazo voankazo. Izy ireny dia atao akoho, zanak'ondry, ranom-boankazo, henan'omby, salmon, ary ny pastekay isan-karazany. Ny gourmets amin'ny tongotra efatra avy amin'ny baskety dia afaka manandrana sombin-tsakafo mihitsy aza. Mba hampifaliana ny biby fiompy dia atolotsaina amin'ny karazan-tsakafo samihafa amin'ny mpamokatra miaraka amin'ny hena maina.