Raha tianao ilay sakafo malaza Ozbeka "pilaf" ary mahandro azy amin'ny fitsipika rehetra, mety misy farafaharatsiny kely farafaharatsiny ao an-trano arsenal. Ao anatin'izany dia miteraka sakafo miaraka amin'ny fanandramana tsara sy ny tsy fitoviana. Ny fitaovana ilaina ho an'ny kesika dia sambony.
Inona no atao hoe feo?
Io fitaovana keky io dia azo lazaina ho singa mandidy ao amin'ny trano fialan-tsasatra rehetra, na dia tsy manana ilay kodiarana voalaza etsy ambony aza ianao. Ny zava-misy dia ahafahanao mamaha olana maro ny lakozia. Azonao atao, ohatra, ny mamoaka siramamy misy siramamy tsy tapaka, dia ho sarotra ny asa ao anaty solaitra be loatra. Fa ny tabataban'ny chef kosa dia hahatonga ny sakafo ho mora kokoa. Raha ny marina, ny tabataba dia sotro lehibe iray, izay misy lavaka kely ao amin'ny tohiny. Noho ny sotro lava lava dia ampiasaina ao anaty kilaometatra lalina ny fitaovana. Ny lavaka kely mamorona tamba-jotra, ahafahanao manaisotra ny foitra avy amin'ny rootena na mivoaka avy amin'ny tahirin-tsakafo tsirairay, ohatra, dumplings na pelmeni efa vita, tsy misy rano.
Inona ny tabataba ho an'ny kazan?
Na dia azo antoka aza ny endriky ny endrika dia misy karazana fitaovam-pisakafoana isan-karazany hita eny an-tsena. Ny ankamaroan'ny feo dia vita amin'ny vy. Matetika izy no manamboatra fitaovana plastika izay miaro ny tananao amin'ny lelafo rehefa miserana ny sakafo ny vy. Amin'ny toe-javatra sasany dia nosoloana hazo ny plastika. Ankoatra izany, ireo fivarotana dia manolotra hividianana tabataba, ny faritra miasa ho an'ny tsy misy fanonganam-bolo, ary ny fefy - vy sy plastika.
Ao amin'ny laingon'ny mena, fa tsy misy metaly vita amin'ny lavaka, misy amboadia misy tsora fanampiny dia ampiasaina hanamafisana ny tanjaka. Ity karazana fitaovana ity dia tsara kokoa ny manala ny kiraro avy amin'ny lovia, mba handrobana ny legioma amin'ny rano mangotraka na mba hividy hena avy amin'ny saha.
Misy fahasamihafana eo amin'ny habeny. Izany dia mihatra amin'ny halavan'ny tanana sy ny diam-peo. Ho an'ny fampiasana ao an-tokantrano, ny halavan'ny fehezantenin'ny fitaovana dia 30-40 santimetatra, ny 10% -n'ny tadin-damba dia 10-12 cm. Ny rakotra lehibe dia mety hahatratra 1 metatra sy lava ary 16 cm.